鱼的营养价值及功效与作用（青江鱼的营养价值及功效与作用）

鲤鱼的营养价值及功效与作用

在我们食用的鱼类中鲤鱼中钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。鲤鱼还具有消水肿痛乳汁的作用，并且还可以明目，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

鲤鱼中的特殊酸性蛋白可以增强人体免疫力，促进身体健康。同时，鲤鱼还含有大量的胶原蛋白和骨胶原，可以有效滋补身体，保持皮肤的弹性。

鲤鱼的功效 明目 因为鲤鱼中含有大量的维生素A，维生素A具有保护眼组织的作用，经常食用可以让我们的眼睛看起来更加神采奕奕。

功效作用 健脾和胃 鲤鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力。

鲤鱼的营养功效与食用方法1 鲤鱼的营养价值与功效包括维持体内新陈代谢、补充必须氨基酸等。维持体内新陈代谢：鲤鱼含有钙、铁、磷等微量元素，以及维生素B、维生素A等多种维生素，有助于维持体内新陈代谢。

吃鲤鱼有什么功效 鲤鱼有滋补健胃、利水催乳的作用。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，人们多食也无增加胆固醇和升高血脂之虞。

鱼肉的营养价值

1、鱼肉中含有丰富的完全蛋白质。黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

2、鱼肉营养价值极高，含有多种营养成分，例如：鱼肉含有叶酸、维生素B维生素B12等维生素。鱼肉含有丰富的镁元素，富含维生素A、铁、钙、磷等。

3、第 暖胃作用 鱼具有暖胃的作用，因此，可以在寒冷的冬天喝些鱼汤。第 抗衰老作用 鱼肉富含维生素、蛋白质等营养成分，具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。

鱼的营养价值和作用

1、黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

2、第 暖胃作用 鱼具有暖胃的作用，因此，可以在寒冷的冬天喝些鱼汤。第 抗衰老作用 鱼肉富含维生素、蛋白质等营养成分，具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。

3、鱼的营养价值及功效调节情绪经常吃鱼肉对于调节我们的情绪比较有帮助，鱼当中含有非常好的优质脂肪酸，这种脂肪酸能够缓解我们的精神抑郁和情绪紧张，能够帮助我们刺激大脑皮层的兴奋度，保持精神的愉悦和精神状态的最佳。

鱼的营养价值及功效

1、第 暖胃作用 鱼具有暖胃的作用，因此，可以在寒冷的冬天喝些鱼汤。第 抗衰老作用 鱼肉富含维生素、蛋白质等营养成分，具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。

2、吃鱼可以缓解痛经这是多数人不知道的，其实该方法非常的管用，因为鱼肉富含的omega—3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

3、鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一，鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。