潮汕海鲜粥做法和配料（潮汕海鲜粥怎样做）

海鲜粥的煮法

1、材料准备好，将粳米洗干净了，放到砂锅里面，倒入足够的水，然后浸泡20分钟左右。将梭子蟹的蟹盖揭开了，将螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干净了，斩成块，将姜切成丝，将香菜切碎了。

2、品尝潮汕海鲜粥的做法 扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用。

3、五常大米的粥米倒入锅中洗净。放入适量的清水开始煮粥。杂蔬粒焯水。海参提起泡发好，大虾洗净。把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净。把海参切成小段。

潮汕海鲜粥如何做?

1、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

2、先用色拉油、胡椒粉、鸡粉腌制，待粥煲开5分钟才调入盐、几滴料酒和一点蕉芋粉。用1比1的米和水，加点油煮粥，水开后需时15分钟，其间要不断搅拌。

3、家庭版的潮汕海鲜粥 【做法】：300g虾去头去虾线，开背备用。准备香菜、芹菜、香菇，鱿鱼干切丝，干贝泡水后切碎，准备一点冬菜备用。内锅加常规量杯一杯米，加适量清水（内锅水位6），外锅倒入少许水，炖半小时，底粥煮好了。

4、品尝潮汕海鲜粥的做法 扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用。

海鲜粥(电饭煲版)的家常做法怎么做好吃

1、大米洗干净，排骨洗干净，冷水煮1分钟，把血沫去除把大米和排骨放在电饭煲里一起煮，同时放入生姜和三滴食用油锅里放入足够量的食用油，把虾头放在锅里炒，加一点点白酒去腥，把虾头压下。

2、海鲜粥的做法 1：鲜虾去头去虾线然后用刀切成两半（虾头别扔，留着制作虾油）2：提前泡发瑶柱和干香菇大概半小时，泡软后将瑶柱撕开，香菇切成丁。

3、做法二 食材准备 白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油 制作步骤 将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

4、我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

5、瑶柱虾干粥的做法 步骤step 1 将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。步骤step 2 大米淘洗干净后，放入锅内。步骤step 3 锅内加入足量的水。步骤step 4 将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

海鲜粥的做法

1、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，假如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。

2、做法 材料准备好，将粳米洗干净了，放到砂锅里面，倒入足够的水，然后浸泡20分钟左右。将梭子蟹的蟹盖揭开了，将螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干净了，斩成块，将姜切成丝，将香菜切碎了。

3、将煮沸的粥中放入姜丝和秋葵继续煮沸。倒入2勺鲍鱼汁搅拌均匀，放入各种调料拌匀最后放入赤贝肉，肉卷即熟。滴入几滴香油即可。赤贝1分钟左右即熟所以要最后才放入，放早了就会熟过头了，口感不好，太硬了。

4、做法：调配自制烧烤料汁。用料汁腌制4个鸡翅1小时。烤盘铺上所有食材：5朵香菇划十字刀+半个土豆去皮切片+半节莲藕去皮切片+三根火腿肠划花刀+1个小烤肠+1块鱼豆腐+2个鱼丸+1把金针菇+腌好的鸡翅。

5、海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

6、生滚海鲜粥 原料：虾仁、鲍鱼、米饭、芹菜、老姜、葱段。做法步骤：第1步、鲍鱼和虾仁切好待用，热锅下油，油烧热后把葱段和姜丝放进去下鲍鱼丁和虾仁翻炒。米饭加水煮开，加入翻炒好的料，继续烧十分钟左右。