海鲜干鱼怎么做好吃又简单的方法视频（海鲜干货鱼干的烹饪方法）

晒干的鲨鱼怎么做好吃

将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

干鲨鱼炖土豆 原料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。制作方法：①将土豆去皮切条，五花肉切片。②鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。

干鲨鱼丝好吃的做法有以下三种：炒着吃：先把干鲨鱼丝放在水中泡软，然后再清理一下，之后和其他的菜一起炒着吃。烧汤吃：把泡软的鲨鱼丝放在烧汤的锅中，再加入适量的菜，烧汤即可。

首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。2，把大葱切成段，生姜切成片，陈皮、八角、西洋参、红参、清洗一下备用。3，然后再把香菇洗干净对半切开，金华火腿也切好备用，如下图。

晒干的小海鱼干怎么做好吃

将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。

海鱼干洗净，用厨房纸吸干水分备用。花生洗净，用厨房纸吸干水分备用。热锅入油。将花生倒入锅中。小火不停翻炒。炒好的花生米盛出备用。锅中有底油，所以直接将海鱼干倒入锅中，小火不停翻炒。

将买回来的干海鱼洗干净 将葱姜蒜大葱切好备用 将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟，撒上小香葱出锅即可。

香煎小海鱼 材料 小海鱼250克 做法 1．小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。2．锅内放入适量的食油，开中火加热。3．锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。

干海鱼怎么做好吃又简单的方法

1、将买回来的干海鱼洗干净 将葱姜蒜大葱切好备用 将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟，撒上小香葱出锅即可。

2、准备海鱼干。剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。出锅，清蒸海鱼干的成品图。

3、干海鱼片需要泡发，不适合炒的，更适合红烧和蒸的。炒也可以，不过肉有些柴。【炒海鱼干】做法如下： 材料：海鱼干250克，葱1根，姜3片，辣椒3个，盐3克，鸡精5克， 1，海鱼干切片，温盐水里泡30分钟，清洗掉灰尘。