生蚝干的功效与作用（生蚝干的功效与作用及食用方法视频）

牡蛎干的功效与作用及食用方法

健脑增智 牡蛎中高含量的牛磺酸，是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性，其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用，因此处于脑力生长发育期的人群食用牡蛎干对脑部发育是很有帮助的。

海蛎干的吃法做法2 牡蛎粥 材料：牡蛎干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g 做法：香米淘洗干净。

海蛎干在食疗上的效果良好，经常吃海蛎，可以对烦燥失眠、心神不定、自汗盗汗和遗精等现象起到一定的治疗作用。而且，海蛎中含有包括维生素、牛黄酸、肝糖、矿物质在内的多种营养成分，对身体补益非常好的。

蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

蚝干的功效与作用

1、健脑益智 生蚝干中含有一定的牛磺酸、DHA、EPA，这些物质是人体智力发育所需的重要营养素；其次生蚝干中含有一定的糖元，糖元是人体内能量的储备形式，可以提高人的体力和脑力的活动效率，具有一定健脑益智的作用。

2、蚝干，是牡蛎的干制品。其性温味，咸。入脾经和肾经。具有强肝解毒，美容养颜，益智健脑的功效。对于阴虚烦躁，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，夜睡不宁，血虚心悸等症有治疗的作用。

3、降血脂是蚝干的重要功效之一，它含有的微量成分可以抑制血小板的聚集，也能清理血液中的胆固醇，平时经常食用可以预防高血脂，也能让过高的血脂让指数降下来。

4、蚝干还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用。

小孩吃生蚝干的功效与作用

好处：生蚝含有丰富的蛋白质、钠、钙、磷等微量元素，对小孩的生长发育有益，其中还含有不饱和脂肪酸，有利于促进大脑发育。

儿童如果是适量食用生蚝，一般是不会导致性早熟的，而且还有利于促进身体发育；但是如果大量长期食用，就有导致性早熟的风险。

有利于提升记忆力，起到健脑益智的作用，牛磺酸还具有保护视力的作用，另外生蚝中还含有丰富的锌、铁元素，有利于预防贫血，同时还有助于促进儿童的生长发育，预防营养不良的情况，还有利于促进儿童的食欲。

小孩子平时是可以适量的吃些生蚝，因为生蚝的味道比较鲜美而且生蚝的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及氨基酸等，所以处在生长期的孩子吃生蚝是可以补充身体所需的营养。

生虴虽然是一种富含钙的养生食物，但如果太小的宝宝吃生蚝可能会增加宝宝肠胃的负担。宝宝吃多了还可能会导致早熟的症状，所以一定要在合适的年纪再让宝宝吃生蚝。