渤海湾特产海鲜梭鱼咸鱼腌制（渤海湾产梭鱼怎样）

咸梭鱼一般泡多长时间

1、咸梭鱼用水泡2小时以上，切粒。芥蓝去皮，洗净，斜切成片，浸水中。蒜肉剁碎，红辣椒切块。放咸鱼粒入油锅炸香盛出。

2、清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。

3、咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤2把咸鱼浸泡在清水中1小时。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤3玉米面、黄豆面、泡打粉放在容器中。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤4搅拌均匀。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤5加入水搅拌成雪花状。

4、将煎好的豆腐片放进去烧制；倒入煎好的咸鱼块，加入适量的水，煮沸。最后放点芹菜出锅装盘。小贴士：咸梭鱼一定要泡久一点，不然会很咸。也可以准备几颗小油菜，焯熟放在盘底，搭配起来既好看又营养。

5、蒸着吃！放水里泡三个小时，洗干净，切段。葱姜切丝八角放醋少许放油上锅蒸30分钟。

蒸咸梭鱼的家常做法

咸梭鱼的烹饪方法：咸鱼蒸玉 材料 姜汁咸鱼罐头1罐，嫩豆腐1块，姜丝少许，香油少许 做法 （1）将嫩豆腐横切，每片约1公分厚片备用。

把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鱼表面即可。

怎样炸咸梭鱼?

清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。

热锅上油，中小火，放入孜然、八角、姜片小炸；加斜切成段的梭子鱼，小火煎熟。吃的时候，可以撒点儿生抽，味道也很好吃。

食料准备：主料：咸梭鱼、芥兰 配料：蒜，红辣椒，生油，蚝油各适量。制作方法：咸梭鱼用水泡2小时以上，切粒。芥蓝去皮，洗净，斜切成片，浸水中。蒜肉剁碎，红辣椒切块。放咸鱼粒入油锅炸香盛出。

首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

腌制的咸梭鱼味道很好，而且制作的方法很简单哦，下面来看看怎样腌咸梭鱼啦。将梭鱼的内脏去掉，去掉鳞片，洗干净。在梭鱼的身上均匀涂上粗盐，鱼肚子里塞进粗盐。