银耳的最佳搭配（银耳的最佳搭配与功效与禁忌）

银耳炒菜配什么菜

炒银耳的时候和素菜一起炒，比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择，不仅颜色漂亮，也很有营养。材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。

银耳炒菜可以配的菜有：辣椒、西红柿、百合、西芹、黄瓜等。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

花生仁炒银耳 原材料：发制白木耳100g、花生米50g、丝瓜100g 、油、盐、葱、姜、白砂糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油。白木耳自来水提早泡发，清洗后掰成小朵预留。丝瓜削皮清洗切割成小条，葱切条，姜切条。

炒银耳的时候可以配番茄，木耳，蘑菇，蒜苗之类的，都是不错的选择。

胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等物质，营养价值较高，可以提高人体免疫力，一般也不会破坏银耳的营养，所以银耳通常可以和胡萝卜一起炒着吃。黄瓜。

银耳的最佳搭配

1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

2、山药去皮切片，银耳泡发去蒂，枸杞泡发，红枣2-4颗，葱少许，姜少许，蒜2瓣 做法 炒锅热油加葱姜蒜煸炒，放入山药略炒，加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。

3、我觉得银耳是一种营养丰富的食材，以下是银耳的五种最好吃的做法：银耳莲子羹、银耳红枣粥、银耳南瓜汤、银耳杏仁露、银耳羹，银耳是一种营养丰富的食材，可以搭配不同的食材制作出各种美味的菜肴。

4、银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见其实银耳还有很多新吃法搭配不同，味道不同，功效自然也不同一种吃法，一种功效。

银耳汤搭配什么蔬菜营养价值高哦

1、营养价值：本羹主料银耳、番茄。银耳营养丰富，使传统的兼有美容作用的补品。含有多种氨基酸和矿物质，常食银耳，可以改善心肺功能，增进 食欲、美容、美肤。配以营养丰富、美白、祛斑的番茄，使本菜美容作用大增。

2、银耳+青鱼：青鱼养肝益肾，补气化湿，消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。

3、香蕉百合银耳汤 原料：香蕉2根，鲜百合120克，银耳15克，冰糖。做法：银耳浸水泡软，去蒂、撕成小朵；百合洗净、去蒂；香蕉切成薄片。银耳放入碗中，倒入4杯清水，放入蒸笼内蒸半个小时，备用。

4、烹饪宜烧炒炖 炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳，能增加营养。木瓜银耳汤 功效：清甜滋润。

5、银耳+百合：两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。银耳+木瓜：一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。银耳+紫薯：银耳和紫薯都是低热量食材。

6、木瓜：木瓜银耳汤，木瓜也是属于热带水果之一，基本上一年四季都能吃得上，但是夏天的木瓜日照充足，吃起来会格外清甜，搭配银耳一起炖，木瓜的清甜和银耳的浓稠爽滑，热天稍微冷藏一下吃，别提有多过瘾。

熬银耳汤可以加哪些东西

1、备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。

2、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

3、问题一：银耳汤可以加什么 一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，还可以加各种水果，在煮之前要将银耳用温水泡2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。 银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。

4、这时候，一碗热腾腾的红枣银耳汤不仅能滋润你的喉咙，还能为你的身体注入满满的能量！而且制作方法超简单哦！所需材料银耳：1朵；红枣：6颗；枸杞子：适量；冰糖：适量。

5、鸡蛋银耳汤 【材料】银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。【做法】银耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。

银耳5种最好吃的做法

银耳拌黄瓜 原料： 一大朵银耳、两根黄瓜、适量蒜泥、盐、陈醋、香油。做法：提前泡发银耳，然后将其洗干净，再将其撕小朵进行备用。接着水烧开，然后银耳略焯一下，时间注意别太长，不然是很容易软烂的。

继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。冰糖雪梨银耳汤 （1）材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖 （2）将银耳与百合用热水泡开，再用清水洗净。

银耳的十种吃法：鸡蛋银耳汤 食材：冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，银耳适量，盐少许。步骤：银耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。