阿拉斯加帝王蟹是蓝蟹还是红蟹（阿拉斯加帝王蟹怎么吃,五种做法）

帝王蟹的捕捞

除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。

有尺寸要求，根据规定，只有背壳超过178mm的雄性帝王蟹才能捕捞。任何不合格的帝王蟹都需要被放回海中。合格的帝王蟹会暂存在船上的储水箱中。水箱中的帝王蟹非常脆弱，水温过低、过于拥挤都可能导致死亡。价值也大大降低。

因为帝王蟹的捕捞时间有限，一般是在每年的10-11月份，这个季节的海水温度非常低，不利于下水捕捞。其次，因为要连续长时间的捕捞帝王蟹，工人的体力很容易透支，捕捞到帝王蟹后很可能没力气回到船上，因此而失去生命。

捕捞帝王蟹可是十分讲究时期和技巧的，大多会选在每年的9-10月份，其他时候不会捕捞。因为这个时候的帝王蟹长势最好，肉质也饱满而鲜美。而捕捞帝王蟹也十分讲究，并不是随便下个渔网就可以捞到大量的帝王蟹。

帝王蟹生活在哪里

长江流域、黄海、渤海等地区。中国帝王蟹产地主要在长江流域、黄海、渤海等地区。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，主要分布在寒令的海洋深处，属于深海蟹类，素有蟹中之王的美誉。

帝王蟹生活在北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸等。

帝王蟹在北太平洋和日本海都有出产。主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是4摄氏度。

帝王蟹在北太平洋和日本海都有出产，帝王蟹主要分布区域为北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，以及美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。

生活在整个北太平洋。在一般情况下，绝大部分生物都是对称生长的。但阿拉斯加帝王蟹就是个极少数的例外，成年的帝王蟹没有一个是对称的，每只阿拉斯加帝王蟹的平均重量也在10斤左右，腿部全部舒展可以达到8米长。

阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别

品种、分布区域。品种：帝王蟹属于十足目歪尾亚目石蟹科，阿拉斯加蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科。分布区域：帝王蟹主要分布在寒冷的海域，而阿拉斯加蟹主要分布在北太平洋的冷水海域。

品种不同；生存环境不同。根据查询大众点评网显示，品种不同：帝王蟹属堪察加拟石蟹，阿拉斯加蟹属阿拉斯加皇帝蟹。

外观和大小区别：阿拉斯加蟹和帝王蟹在外观和大小上也存在一些区别。帝王蟹比较大，体型庞大，腿长且有力，螯部也很大。成年的帝王蟹螯部有红色和橙色的斑纹。

品种不同：阿拉斯加蟹属阿拉斯加皇帝蟹，帝王蟹属堪察加拟石蟹。阿拉斯加蟹主要分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带；而帝王蟹主要分布在寒冷的海域。

科种不同。阿拉斯加帝王蟹属于石蟹科；皇蟹属于扇蟹科。外形不同。阿拉斯加帝王蟹的背部和爪子边缘有刺棘，腿的末端有黑色钩子形状的指节；帝皇蟹的外壳坚硬，颜色为红色带白点，甲壳形状像扇贝。分布地区不同。

蓝色帝王蟹和红色帝王蟹哪个好

1、红色帝王蟹，是目前帝王蟹中最好的帝王蟹，无论是从味道、口感等方面都是比蓝色帝王蟹稍高一点。也是价格最贵的帝王蟹。

2、红色帝王蟹体型最巨大，蓝蟹较小。蓝帝王蟹蟹肉很甜，但是相对于红帝王蟹味道要柔和清爽。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。

3、丰 满度低—红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70 净重不准（10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤）蟹腿与蟹钳数目不符。