蒜蓉蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法大全图解）

蒜蓉蒸茄子的做法

1、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

2、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉，辣椒切成圈，葱切细。放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、盐、花生油拌匀。将茄子切成长条，均匀的摆入盘子。再铺上一层调制好蒜蓉，撒上辣椒、葱。

3、把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二。锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟。

4、茄子洗净切段上锅蒸20分钟。辣椒切圈。热锅冷油爆香蒜末、辣椒，倒入其他配料中调汁备用。葱花撒在茄子上，料汁均匀撒在上面。将其拌好，正宗的蒸茄子就好啦。

5、蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子辅料：大蒜、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

好吃又下饭的蒜蓉蒸茄子做法

1、做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。

2、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

3、步骤：把茄子洗干净，切成两段，然后把茄子放进筛网中，再放入蒸锅蒸8分钟。接下来把蒜头捣成蒜泥。葱切成葱花，红辣椒切成小段。

4、蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。

5、把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二。锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟。

6、蒜泥蒸茄子的做法如下：用料：茄子1条、大蒜25g、葱1根、生抽20ml、香油6ml、食用油少许。步骤：大蒜剁碎，葱切葱花。茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻。沥干水分，排放在盘子上。

怎么做蒜蓉蒸茄子

做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。

茄子切成条，上锅蒸15分钟。 蒸茄子的时间，来调个料汁：蒜末、葱花、白芝麻、小米椒、两勺生抽、一勺香醋、一勺香油、一勺蚝油、一点鸡精，搅拌均匀备用。 茄子蒸好后，淋上料汁。

把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二。锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟。