蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法视频教程（蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法视频教程大全）

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

1、做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

2、扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

3、取出蒸好的扇贝装盘，最上面撒适量的红辣椒和葱花。锅中烧热适量食用油，用小勺舀热油浇到上面即可。

4、如下图所示。将粉丝放在扇贝上，如下图所示。水烧开后，入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

5、步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

蒜蓉粉丝扇贝肉的做法

1、扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

2、首先清理洗刷扇贝外壳，小锅里面放水烧开，放入一个扇贝，一开口立即捞上来，挖掉沙囊和鳃。蒜剁成蓉，分二部分，小米椒切碎。锅里放油烧热，倒入一半的蒜蓉，炒金黄。

3、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

4、先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！用小刀，将扇贝翘开，然后取出扇贝肉，将扇贝的内脏去掉，再清洗干净，沥干水分之后，放到盘子里。

5、第一步将准备好的扇贝洗干净。然后将粉丝放入水中泡发，如下图所示。泡发后放入水中煮熟，熟后剪成小段，放一旁备用。蒜洗净，搓成蒜末，如下图所示。锅内放油加热，如下图所示。

6、步骤：买来的扇贝清洗干净。放到锅里煮至开口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的壳，把肉肉放到壳里，备用。粉丝事先用温水泡软，分别放到准备好的壳里。放上清洗好的肉肉。这时把蒜切成末。

老少皆宜的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

首先，将粉丝用热水泡一段时间，直到泡软。泡粉丝的时候，可以处理其他食材。把蒜切成末备用。扇贝清洗干净后，开壳，将扇贝肉从壳上面分离取出。

做蒜蓉粉丝蒸扇贝的方法步骤如下：所需原材料：主料：扇贝4只、粉丝一小把、蒜一头。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

要将底部平整的碗涂抹上油，蒸扇贝时才不会粘在碗上。大蒜、姜、红辣椒要切得细，才能更好地渗透到粉丝和扇贝中。

在家怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝?

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】这道菜我选择用蒸的方法来做，一个是比较简单好做，另一个就是比较 健康 。材料： 扇贝、粉丝、蒜 调料： 蚝油、海鲜酱油、糖、做法：首先，将粉丝用热水泡一段时间，直到泡软。

扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。出锅后淋上些许热油，味道更佳。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法教程

1、料酒 2克 姜 3克 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝里外刷干净，壳和肉分开 粉丝烫熟，变软马上捞出来，十几秒即可，久了粉丝太烂不好吃 粉丝剪碎，加盐和油拌匀，摊开，晾干水份。

2、步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。 在一个碗中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。 将清洗好的扇贝放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。

3、粉丝蒸扇贝的做法图解1将扇贝洗净泥沙，放入碗中，扇壳用刷子刷净。粉丝蒸扇贝的做法图解2粉丝放入器皿中，用温水泡开。粉丝蒸扇贝的做法图解3大蒜切沫；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。

4、步骤 把扇贝清洗干净。粉丝剪短，提前泡软。保留一片扇贝壳，用小刷，刷洗干净。用小刀，轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。大蒜剁成蒜泥备用。锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。再倒入蒸鱼豉油炒匀。