冷水海鲜和热带海鲜区别（冷水海鲜还是热水海鲜好吃）

南北方海鲜的差异,为什么越往南的海鲜越不鲜?

其实中国的海鲜要属黄海和渤海最为好吃，在黄海和渤海里越往北越好吃，因为越往北，海水越凉，海鲜的味道就越鲜，这是所在打渔界公认的道理。

第一点呢，不一样口味的人喜欢的肯定不一样嘛，心里最好的海鲜地方也不一样。第二点，大部分人可能都会对南方海鲜更有认同感，因为在菜式上，南方每个地方都有比较有特色的海鲜菜肴。而北方则相对单一。

而且，也正是因为它的红色，所以他深受我们中国人的喜欢，可以说赤鯮鱼是南方最名贵的一种海鲜，他的这一种红色和我们中国人的年年有余是相应的，能够代表吉祥的寓意。

有人认为海鲜在哪里吃都是一样的，但是还真是不一样，由于地理位置上的差别，所以是个海域东海、南海、黄海和渤海出产的海鲜不论在品种或是海味上也是不同的。

因此相对来说盐度应该是比较低，但是北方正好相反，亦因为如此，南北海滩的沙质也不一样，呈现的颜色也不同，海水里面生存的生物种类不同，海水颜色也是不一样的。

南北海鲜的食材风味不同。北方海鲜主要是在低温环境下的温带海洋生活的，而南方海鲜主要是从位于热带的南中国海捕捞的，温带海鲜和热带海鲜在风味上就有很大区别。烹饪方法也不同。南派海鲜做法较清淡，北方则口味偏重。

大海:寒带的鲜和热带的美

1、我的心里是，北极，阿拉斯加，北海道和国内的渤海湾。提到这些地方，跳入脑海的则是冰和冷。说纬度越高，气候越冷，海鲜越鲜，应该也没错吧！那么，大海，可以分为寒带的鲜和热带的美。

2、总体来说，冷水海鲜和热带海鲜各有其独特的风味和特点。对于喜欢鲜味重、肉质饱满、口感结实的消费者来说，冷水海鲜可能更合适；而对于喜欢口感嫩滑、味道鲜美的消费者来说，热带海鲜可能更符合口味。

3、理论上应该是寒带的鱼更好。因为寒带的鱼营养元素积累缓慢，生长周期长。当然主要是个人口味。。

4、寒带气候和热带气候，热带气候好一些。热带气候这里虽然很热，但最热月份的平均气温并不太高，绝对最高气温很少超过38℃，最低气温很少低于18℃。 在一天之中，天气的变化也往往单调而富有规律性。

5、夜深了，灯光渐渐暗淡下来；漫天的星光照耀大地，给这座美丽的海滨城市蒙上了一层神秘的面纱，静谧的大海渐渐入睡。

暖水海蟹与冷水蟹的区别的区别?

加热速度不一样：冷水蒸的时候加热速度比较缓慢；而热水蒸的时候加热螃蟹的速度比较快，令蟹肉、蟹黄快速变熟。

河蟹和海蟹的区别：形态颜色不同。新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。

生长环境不同 河蟹是生长在淡水湖泊里面的，喜欢栖息在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或者喜欢隐匿在石砾和水草丛里；而海蟹是生长在海里面的，主要栖息在近海浅海，在10-30米泥沙底质的海区内群体是最为密集的。

外形不同。河蟹的腿上和蟹钳上都会有很多的小绒毛，而海蟹则是没有的，另外，河蟹大部分都是青色，没有十分亮丽的颜色，而海蟹则因为种类多而颜色各异，甚至还有花纹。口感不同。

外观区别 海蟹由头、胸、腹三部分及附肢组成，头胸部背面盖着圆方形的骨质背甲，背面有3个明显的疣状凸起，颜色呈茶绿色，腹面呈灰白色，蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。

你喜欢吃海鲜吗?喜欢吃哪些海鲜?

问题一：海鲜你们都喜欢吃什么 5分 “海螺”、“蛤蜊”、“鱿鱼”、“扇贝”、“刀鱼”、“鲅鱼”。

东北人挺爱吃海鲜的东北靠近渤海，渤海的海鲜物种丰富，而且东北做海鲜的方法独特，味道醇厚好吃，所以爱吃海鲜的东北人非常多。

第三种就是皮皮虾，皮皮虾是很多人都很喜欢吃的一种海鲜了，这个时候的皮皮虾肉质最肥美，很多海边的人都知道，这个世界应该多吃皮皮虾，错过了就要在等一年才能吃到这么美味的了。

各种各样鱼虾蟹，例如青岛的鼓眼鱼、海鱼、梭子蟹、石夹红、虾虎、鱿鱼、蛎虾这些，价格低还新鲜的。进到年末，大部分或是以上的海鲜，仅仅量有一定的降低，价钱也贵一些。

味道和新鲜度就大打折扣了。从海鲜市场来说，台湾人很爱海鲜，而且民国时期台湾人对海鲜产品品种有详细记载。至于爱吃什么海鲜，我觉得台湾海鲜市场里的海鲜品种是台湾人爱吃的品种。

热带海鲜和冷水海鲜的不同区别在于什么

总体来说，冷水海鲜和热带海鲜各有其独特的风味和特点。对于喜欢鲜味重、肉质饱满、口感结实的消费者来说，冷水海鲜可能更合适；而对于喜欢口感嫩滑、味道鲜美的消费者来说，热带海鲜可能更符合口味。

海水的温度越低，海鲜为了积蓄能量抵御严寒，那么肉质就会越紧实和肥美，因此大多数冷水海域出产的海鲜要比热带的美味。

理论上应该是寒带的鱼更好。因为寒带的鱼营养元素积累缓慢，生长周期长。当然主要是个人口味。。

第1点，越南的海鲜不鲜的原因就是海的这个水的质量不一样，第2点就是这个海鲜它是肯定就是不同海域的这个品种也是不一样的。

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。基本含义 海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。

海水温度不同。海鲜品质个头不一样。口感不通。比如海南的海参就是大大的梅花参。大连的就是冷水的了， 你好。海南和大连的水温不一样。海南是热带。海水温度不同。海鲜品质个头不一样。口感不通。

冷水海鲜和温水海鲜区别

海水的温度越低，海鲜为了积蓄能量抵御严寒，那么肉质就会越紧实和肥美，因此大多数冷水海域出产的海鲜要比热带的美味。

煮海鲜正确的方法是把海鲜放入冷水中进行烹煮，海鲜在冷水要比在热水中加热得更加快并且更加的受热均匀。煮海鲜时可以往水中放入一点食盐，食盐能够使海鲜受热更均匀，而且能够很好的保护海鲜中的营养成分不会受损失。

蒸海鲜用冷水蒸最好，热水会使海鲜中的蛋白质变性，引起海鲜表皮变质，口感变老，但冷水可以使海鲜受热更均匀，营养成分也不会流失。

冷水海鲜，通常指的是寒带海域出产的海鲜，包括鳕鱼、鲑鱼、三文鱼、蟹、虾、贝类等。这类海鲜的特点是肉质较紧密，口感结实，味道比较清淡。 热带海鲜，主要指热带海域出产的海鲜，包括虾、蟹、鱼、贝类等。

正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮，海鲜在冷水比在热水中加热得快而均匀。因为热水只能使海鲜的表皮烫热，使蛋白质变性，引起表皮变质，导致营养成分损失。

取决于海鲜品种。蒸海鲜是用冷水蒸，还是用热水蒸，取决于它是哪种海鲜，但大部分都可以在冷水中蒸熟。