金针菇的功效与作用吃法（金针菇的功效与作用吃法禁忌）

金针菇猪肝汤——安神补血健脾养胃

1、金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。

2、步骤 猪肝250克，切片泡入清水中两小时。金针菇切掉根部洗净撕成小段。去除血水后，猪肝放入油，盐，料酒，姜末，白糖，椒盐粉腌制半小时。锅里放入清水煮开后倒入猪肝，舀掉血沫，倒入金针菇，大火煮二十分钟。

3、猪肝洗净切成小片。金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，西兰花洗干净切成小块焯水，然后捞出。锅里放入高汤，然后把猪肝，金针菇和西兰花放进去一起煮五分钟，然后调味即可。

4、买了豆腐，做成猪肝豆腐汤，味道出奇的好，神奇的转变，猪肝150g，豆腐1块，白菜心适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽15ml，淀粉适量，杏鲍菇适量。

金针菇炖鸡的功效与作用

1、所以食用金针菇具有抗疲劳作用。6 金针菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 金针菇炖鸡营养丰富，味道鲜美，具有益智健脑、增强抵抗力、润肠通便等功效，适宜体质虚弱、幼儿、便秘等人群食用。

2、金针菇香菇鲜蘑菇是可以一起炖鸡的，不相克。金针菇香菇鲜蘑菇炖鸡功效：气血双补调理，滋阴调理，补虚养身，健脾开胃调理。主料：母鸡1000克，金针菇200克，鲜蘑菇50克，香菇50g克。

3、能吃的。金针菇具有祛脂降压，健脑，消炎止痛，抑癌抗瘤功效，鸡鸭腿具有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿功效。豆角味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效。

4、可以一起吃，营养丰富，是可以一起炖鸡汤的，香菇香气沁脾，当归红枣具有补血作用，枸杞具有滋补肝肾明目作用。炖鸡汤对身体有很大补益作用。

金针菇打汁有何功效作用呢(浇汁金针菇的做法)

1、金针菇营养丰富，它有降血脂、促进大脑发育的功效，可以用番茄酱做点茄汁金针菇，酸甜美味，非常开胃，很多菜肴可以直接用它来取代西红柿，既开胃又营养。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2、浇汁金针菇 用料 金针菇 辣椒（青红椒均可）酱油 油、盐、鸡精 步骤 1 金针菇切蒂后撕成小撮或蒸或烫，注意金针菇蒸煮后体积变小。

3、降血压 金针菇中含有丰富的钾元素，可以有效调节人体内的钾钠平衡，具有降低血脂，降低血压的功效，金针菇汤十分适合于高血压，高血脂病人食用。

4、因为金针菇富含的锌元素比较高，可以促进儿童智力和大脑发育，起到益智健脑的作用，所以金针菇被誉为“益智菇“，大多数宝妈都会隔三差五变着法的给孩子做金针菇吃。

金针菇具有治疗癌症、减肥等功效

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

金针姑的功效与作用：金针菇性寒味甘，具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、抗癌防疲劳等功效，对胃肠炎、便秘、肝病、溃疡发炎等症有辅助疗效。

金针菇的功效与作用包括增强免疫力、降低胆固醇、防癌抗癌、促进消化等。首先，金针菇富含多种氨基酸和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，从而增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

也正是因为金针菇含有精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，所以对儿童的增长智力有着重要作用，所以很多人会说多吃金针菇有助于智力发展。