长脚蟹的做法大全视频（食材_长脚蟹的做法大全窍门）

蟹脚怎么吃

1、做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

2、油炸香辣蟹做法： 螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

3、用筷子从蟹脚的一端戳进去，完整的蟹脚肉即露出蟹壳。蘸取酱料，就可以吃螃蟹脚了。

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长脚蟹在开锅之后放入锅中，蒸10—15分钟即可。如果喜欢更加鲜嫩的肉质，可以在开锅之后，将长脚蟹放入锅中，蒸10分钟左右即可。如果蒸蟹时间少于10分钟，有可能导致蟹肉不熟。清蒸长脚蟹之前，需要先将长脚蟹清洗处理干净。

①长脚蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

方法步骤将帝王蟹洗净，掀开去肺，卸腿，斩大块；锅中加入适量水，放入姜片烧开，放上笼屉并放入帝王蟹块，大火蒸5分钟左右；取碗，放入姜末，爆粗，香油调和成蘸汁；出锅后，蘸食即可。

做法： 先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

长脚蟹怎么做好吃？长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。

如果喜欢熟吃的话，则可以尝试铁板烧或者酱烧的做法。独具一格的铁板烧长脚蟹，加入了牛油和柠檬等调料，在烧制的过程中香味渗入到蟹肉当中，香气四溢。

拉斯维加斯长脚蟹怎么做才好吃?

做法：①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

长脚蟹怎么做好吃？长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。

每位食客会获得一个“金蛋”，可以金蛋换取亚拉斯加长脚蟹、香煎鹅肝和木瓜椰汁炖燕窝等矜贵菜式一份。还有日式拉面、乌冬可以即点即煮等等。

就如其他五星级酒店自助餐，食物选择颇多，如长脚蟹、生鱼片、生蚝一应俱全，比较特别的是这里还有焗PIZZA和烤乳猪。

长脚蟹吃法图解

长脚蟹怎么吃清蒸帝王蟹的做法食材准备：帝王蟹1只，姜20克，生抽25ml，香油5ml，白醋20ml，盐5克。

②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即 可。

)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2～3公分厚块。

长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。

据故乡日本料理的师傅介绍，长脚蟹的吃法多种多样，最能体现其原味的当然是刺身吃法。

帝王蟹能够生存的最低水温是4℃。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。长脚蟹，又叫梭子蟹，是十足目梭子蟹科动物。

长脚蟹要点整先好吃

①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

可以将长脚蟹泡在先盐水中，等待其吐净脏水，之后用刷子将蟹脚和蟹身都刷干_。如果蒸笼比较小的话，也可以将螃蟹腿和身体分开，等待开锅之后放入锅中蒸熟。

其实我个人觉得长脚蟹的话并不是特别的好吃，因为每个人的口味不一样，但是我觉得并不没那么好吃。我个人觉得还是正宗的螃蟹是最好的，因为它的肉质的话更加的鲜嫩好吃，而且蟹黄也是特别多的。

该两种水产品都好吃。雪蟹，又叫水晶蟹，是全世界口感最好的蟹之一，它的壳是白色的，肉质细嫩，膏多肉爽，黄比较丰富，蛋白质异常丰盛。

价格帝王蟹的价格一般要比长脚蟹要贵一些。长脚蟹怎么做好吃？长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。

两者的生物种属不同：帝王蟹归属于属于十足目歪尾亚目石蟹科，比较常见的是堪察加拟石蟹，其并非属于真正的螃蟹；而长脚蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科，又叫阿拉斯加皇帝蟹。

帝王蟹和长脚蟹如何区分,两者价格差别为什么这么大?

首先，长脚蟹和帝王蟹的产区不同。尽管两种蟹都生长在深海中，但帝王蟹的产地主要在北极海域，而长脚蟹则分布在我国南海、东海、黄海和渤海等海域。因此，帝王蟹的采捕难度更大，在市场上价格自然也就更高。

外形 帝王蟹只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。长脚蟹体形巨大，红色，重量为3-13公斤。外形像蜘蛛，体重可达十磅，褐绿色，脚上有刺。

长脚蟹和帝王蟹的区别如下：生物种属：帝王蟹属于十足目歪尾亚目石蟹科，比较常见的是堪察加拟石蟹，不属于真正的螃蟹；而长脚蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科，又叫阿拉斯加皇帝蟹。