芦笋炒鲜贝的做法窍门（芦笋炒干贝的做法大全窍门）

芦笋炒鲜贝怎么做好吃

1、将食盐，料酒，味精，湿淀粉和适量清汤同置一碗中，兑成调味汁子。炒锅坐火上烧热，用油滑过后添多量油，油烧至5成热时倒入鲜贝，用手勺搅散，视嫩熟捞出沥油。

2、将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。洗下贝柱。热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。

3、问题一：芦笋怎么做才好吃 材料 芦笋，肉，葱，姜 做法 将芦笋洗净，去老根，开水焯一下斜着切段，肉切片锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

4、做法：锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝；扇贝变色后，放入春笋、芦笋。倒入1勺酱油和1勺李锦记耗油、1勺酒、鸡精、一点点的水。炒拌均匀。翻炒收汁出锅即可。

芦笋炒花蛤怎么做

锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊。倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开，再淋上香油，翻炒两下，即可盛入盘中食用。

芦笋炒花蛤的做法 芦笋洗净斜切，待用。切蒜瓣，姜粒，辣椒备用。花蛤要提前养干净，洗净。热锅热油爆香姜粒蒜瓣，下花蛤翻炒几下倒入芦笋一起翻炒，炒至花蛤开口，加鱼露、胡椒粉、红辣椒调味即可出锅。

芦笋蛤蜊肉做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克 把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。

做法一 一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣。一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃。最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人。

问题一：花蛤干怎么做好吃 花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。 花蛤豆腐 原料： 蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。

鲜贝的简单好吃做法

鲜贝洗净，沥干水分。蒜仔去皮，切片，加色拉油拌匀，放在鲜贝上。将鲜贝放在包有锡纸的烤盘上，放入烤箱用180℃烤10分钟，取出盛入盘中。

取小锅注入清水煮沸，放入鲜贝灼水。捞出后挤干水分待用。酸菜泡清水中，片刻后捞出挤干水分，切好待用。炒锅中注入适量食用油，放入蒜头爆香。依次放入酸菜鲜贝，爆炒片刻。依次放入酸菜鲜贝，爆炒片刻。

主料 豆腐1盒 扇贝肉150克 辅料 葱适量 姜1块 胡椒粉少许 盐少许 做法 准备的原料。豆腐切块，汆水。葱，姜切沫。热锅凉油，煸炒葱姜出香味。加入扇贝翻炒十几秒。

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。

鲜扇贝柱 300克 姜 5片 葱 1根 蒜 1个 青椒 1个 胡萝卜 1根 蒜苗 2根 香菜 1根 盐 3克 花生油 1勺 蚝油 2勺 料酒 1勺 炒扇贝柱的做法 提前准备好所有食材。

鲜贝切小块，芦笋切段。芦笋焯水。 2 把锅烧热，加鲜贝翻炒两下加芦笋，喷一点料酒，加少量盐。 3 翻炒几下后加XO酱，炒匀炒熟后盛起装盘。

蛤蜊炒芦笋的做法?

芦笋炒花蛤的做法 芦笋洗净斜切，待用。切蒜瓣，姜粒，辣椒备用。花蛤要提前养干净，洗净。热锅热油爆香姜粒蒜瓣，下花蛤翻炒几下倒入芦笋一起翻炒，炒至花蛤开口，加鱼露、胡椒粉、红辣椒调味即可出锅。

芦笋蛤蜊肉做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克 把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。

健康功效 芦笋：养肝洋葱：利水 食材用料 白酒蚬肉芦笋意大利面的做法：备好材料。这次我用的不是普通的意大利面，而是lumaconi rigati （不知道中文叫什么）。先用滚水煮lumaconi rigati约5分钟。

炒扇贝怎么做好吃,冬瓜炒扇贝的家常做法

1、冬瓜去皮洗净后切块。锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。

2、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水。

3、操作步骤如下：将买来的速冻海贝化冻后洗净。青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看。锅中加热油，然后爆香葱花。将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒。

4、制作：将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片。将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底。扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。本味特点：清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。

5、冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜 问题五：冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢？ 可以炒扇贝肉。 炒扇贝肉： 原料： 小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

6、怎么做扇贝好吃 粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。