六月份做什么菜好吃（6月份有什么应季菜谱）

6月份应季蔬菜有哪些

月应季蔬菜有：青菜、卷心菜、苦瓜、鸡毛菜、黄瓜。

而六月份的茄子，口感最为鲜嫩，外皮光滑，肉质细腻，非常适合用来制作茄子炒饭或者烤茄子等美食。茄子富含维生素P以及多种矿物质，对于保护血管和心血管健康有着很好的效果。

月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等；7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

夏季应季蔬菜6~8月 6~：芹菜，青椒，秋葵，黄瓜，南瓜，丝瓜，甘蓝，豆角，茄子，芦笋，蒜苔，西红柿。 秋季应季蔬菜9~10月 9~10月：茄子，山药，玉米，红薯，南瓜，小白菜，冬瓜，花生，莲藕，莴笋，芋头，青萝卜。

六月份的到了,做什么菜比较有胃口?

“这菜”便是苦瓜了，夏季吃苦瓜很消暑呢，苦瓜的营养成分也很高，高级营养师小乔分享说，苦瓜具备清热解毒解暑、益气养血养血、健脾补血、滋阴养血明目地作用，对医治中署发烫、热痱子太多等病有一定的作用。

合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。

而六月份的茄子，口感最为鲜嫩，外皮光滑，肉质细腻，非常适合用来制作茄子炒饭或者烤茄子等美食。茄子富含维生素P以及多种矿物质，对于保护血管和心血管健康有着很好的效果。

绿色蔬菜的营养价值与做法

1、价值：丰富维生素和大量钙铁，蛋白质，脂肪维生素A、维生素b1b2矿物质。做法：汤、凉拌、火锅。辅食：8M+辅食泥。1生菜 价值：较多的胡萝卜素、维生bb维生素E、膳食纤维、微量元素。做法：蒜蓉、凉拌、汤。

2、绿色蔬菜，即绿叶蔬菜，通常比瓜类和蔬菜具有更高的营养价值，主要富含水分、膳食纤维和能量，相对较低。维生素a、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素e、钙、，磷和钾含量高。

3、很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。

4、绿叶蔬菜想要吃的更营养，才得从洗开始说。正确的清洗绿叶菜的方法就是：用流动的清水清洗，不要长时间把菜浸泡在水里；用流动的水清洗完之后，再切。一定记得是先洗后切。

5、判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。 科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。

6月份吃什么蔬菜好

最佳水果：依次是木瓜、草莓 、橘子 、柑子 、猕猴桃 、芒果 、杏、柿子 和 西瓜 。最佳蔬菜：红薯既含丰富 维生素 ，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

那么，六月养生吃什么好？六月养生有哪些饮食禁忌？下面，一起跟小编来看看六月养生的相关事项吧！六月份养生吃什么好调养应以饮食清补为原则。宜食蔬菜、豆类、水果等。如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。

月盛产蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、茭白、南瓜等。夏天吃什么菜好 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。

夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。

西红柿 夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，...苦瓜 夏天天热，人很容易上火。

6月吃什么蔬菜

-6月的时令蔬菜有：黄瓜、西红柿、豆角、芹菜、茄子、黑木耳、苦瓜、丝瓜、冬瓜、胡萝卜、洋葱、空心菜、辣椒、蚕豆、鸡毛菜、莴笋、西葫芦、毛豆、扁豆、豇豆等等。

红毛丹：每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；1 菠萝蜜：又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 。7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

那么6月份吃什么蔬菜呢？吃当季蔬菜是最好的选择，夏季的时令蔬菜是夏天食用的最佳季节性蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、茄子等，有清凉祛暑的作用。

5-6月份的当季蔬菜有哪些

青椒 青椒是春季比较常见的蔬菜之一，四五月份正是其盛产期。青椒口感爽脆、味道鲜美，含有丰富的维生素。在烹调上，青椒可以炒、煮、烤等多种方式制作，味道鲜美可口。

有黄瓜、茄子、白菜、丝瓜、四季豆等。黄瓜：葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物。茎和枝被拉长，棱槽，并且被白色糙硬毛覆盖。细细的卷须。叶柄稍粗糙，具粗毛。茄子：茄科，茄属植物。

黄瓜也是五月份的当季蔬菜之一。黄瓜味甘、性凉，含有丰富的水分、维生素C、膳食纤维等营养物质。黄瓜不仅可以生食，还可以制作成各种凉菜、热菜、汤等。常食黄瓜有利于清热解毒、润肺止咳、滋润皮肤等。