鲜菇怎么炒好吃又简单素炒（鲜菇怎样炒好吃）

香菇怎么炒好吃又简单的做法

香菇炒肉片 将香菇切片，香菇加入炒肉片中一起翻炒，美味味道鲜美，吃法香菇的口感也很好。香菇炖鸡 将香菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材一起炖煮，香菇的鲜味能很好地融入到鸡肉中。

香菇比较好吃的炒菜做法如下：香菇炖鸡。鸡肉用清水泡出血水，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。

香菇洗净，改成十字花纹刀，水开后焯2分钟，压蒜泥或者把蒜剁成蒜泥。热锅冷油，小火放蒜把蒜炒香变金黄之后，放小米椒碎，一半葱花。蒜蓉里先放三勺蒸鱼豉汁，再放2勺耗油之后继续将蒜蓉炒香。

好吃又简单易学的炒香菇做法如下：香菇、胡萝卜、青椒切片备用，热油放入蒜末炒香。先倒入青椒和胡萝卜翻炒均匀后再加入香菇，翻炒至断生即可。加入佐料进行调味，最后加入勾水淀粉。

素炒鲜蘑菇的做法大全

锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀，加入鸡蛋，然后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

清炒蘑菇 材料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。做法：蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。

热油，放入蒜片，出味之后放入蘑菇，翻炒一分钟左右。加入清水，最好是泡蘑菇的水，盖上锅盖炖一会儿。

素炒鲜蘑菇的家常做法

1、【素炒杂菇】食物：平菇、黑木耳、鸡腿菇、平菇、水豆豉、蒜头、少量青红椒。调料：盐油、生抽酱油、耗油、木薯淀粉。作法：第一步杂菇清洗切成片备用、木耳泡发清洗备用。蒜头水豆豉清洗剁碎、青红椒去籽切成丝。

2、制作方法1原料 主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 辅料：香菇（鲜） 50克 调料：色拉油 50克 酱油 20克 黄酒 15克 白砂糖 15克 淀粉(豌豆) 8克 香油 5克 各适量制作方法 将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

3、做法：鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。