鲍鱼有多少个品种?分别长什么样?（鲍鱼的品种有多少种）

鲍鱼品种

1、澳洲青边鲍。青边鲍唇边为绿色，肉质细嫩，汁鲜味香、味道浓郁、口感弹牙，适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳，是我国南方及香港食客最钟爱的鲍鱼品种。

2、青边鲍产于澳大利亚，其唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多做成冻鲍鱼或熬制鲍鱼汤，是我国南方及香港食客最钟爱的鲍鱼品种。黑边鲍 黑边鲍因其唇边呈黑色而得名，多制为罐头。

3、举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍 （1）网鲍 网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。

4、目前以网鲍头数最少，吉品鲍排第二，禾麻体积最小，头数也最多；而头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种，已犹如古董珍品一样。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。

5、鲍鱼分三种：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍；网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。

鲍鱼有哪些种类

1、全世界的鲍鱼有100多种，分布在很多国家和地区，主要产地有中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带。皱纹盘鲍。

2、禾麻鲍 禾麻鲍，与吉品鲍、网鲍并成为世界三大名鲍。分类学上属于腹足纲鲍鱼属。禾麻鲍，个头最小，身上左右均有两个孔，肉质嫩滑，香味浓厚。4，吉品鲍 吉品鲍，分类学上属于腹足纲鲍鱼属。

3、全世界鲍鱼的种类约有90多种。中国沿海都有鲍鱼分布，共有鲍鱼的8个种。其中，比较重要的经济种类有3个，即：皱纹盘鲍、杂色鲍和九孔鲍。

4、南非干鲍是鲍鱼的一种，鲍鱼属软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科。从外形上看，鲍鱼有点像人的耳朵，所以也有人称它为“海耳”。

5、中东鲍产自中东，个头较小，头数较多，颜色比较深，还有一层薄薄的盐灰，制作时须大火长时间煲，其肉质粘滑，味道不是很香。

6、鲍鱼的种类：◆日本网鲍：网鲍产自日本青森县，体积较大，底边阔而平，鲍身肉厚，吸盆尾部较尖，枕底呈现清晰珠粒之状，色泽深。◆澳洲网鲍：外形与日本网鲍相似，但枕边珠形不规则。

常吃的鲍鱼有哪些种类?

吉品鲍，日本干鲍的一种，与禾麻鲍、网鲍并称为世界三大名鲍。分类学上属于腹足纲鲍鱼属。吉品鲍，出产於日本岩手县，此鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。

◆窝麻鲍：产自日本青森县，又称禾麻鲍，身形较扁薄，又因为其常用绳子串起来晒，故鲍身左右有两个小孔。食味软滑，咀嚼易化。鲍身边缘因有很多裂痕，容易藏有鲍鱼壳，选购时挑一些裂痕较少的，可节省制作功夫。

禾麻鲍，与吉品鲍、网鲍并成为世界三大名鲍。分类学上属于腹足纲鲍鱼属。禾麻鲍，个头最小，身上左右均有两个孔，肉质嫩滑，香味浓厚。4，吉品鲍 吉品鲍，分类学上属于腹足纲鲍鱼属。

网鲍 网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。