蒸梭子蟹的正确方法（蒸梭子蟹的正确方法和时间）

清蒸梭子蟹蒸多少分钟?

1、梭子蟹一般蒸15分钟左右能熟透，大一点的蟹可以蒸20分钟。清蒸时，要冷水上锅，才能保证蟹肉鲜嫩。撒些葱花和姜丝可以增加口感和去腥。

2、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。出锅后，搭配蘸料一起食用。

3、梭子蟹大火蒸8-10分钟最好，做法如下：用料：梭子蟹4只、小葱1小把、姜丝5克、蒜末5克、小米椒3个、黄酒15克、生抽30克。步骤：梭子蟹去壳、去腮，斩成小件。摆到盘子里，加1大勺黄酒、5克姜丝。

4、那么关于清蒸梭子蟹蒸多少分钟这个问题，其实不是很好因为时间的长短完全取决于蒸的温度和蟹的大小。但是大多数情况下，清蒸梭子蟹的时间一般在8-12分钟之间。

5、大小不同，清蒸时间也不同 首先需要明确，梭子蟹的大小会直接影响到清蒸的时间。如果你购买的梭子蟹比较小，那么清蒸的时间就应该在8-10分钟左右。对于大号的梭子蟹来说，清蒸的时间就要长一些，大概在15-20分钟左右。

6、清蒸梭子蟹的最佳时间，大约为10-13分钟，蒸好之后就可以关火了。

梭子蟹的做法大全家常做法

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

【做法】①梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。②锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。③放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。④用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。

将梭子蟹打开，切成两半；将面粉涂在切好的梭子蟹的切面上；冷锅，将梭子蟹粉的一面放入油锅，用料酒、盐、糖、酱油、葱姜炒熟；将梭子蟹放入水中，盖上盖子，炖5分钟。

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

梭子蟹蒸多久

梭子蟹一般蒸15分钟左右能熟透，大一点的蟹可以蒸20分钟。清蒸时，要冷水上锅，才能保证蟹肉鲜嫩。撒些葱花和姜丝可以增加口感和去腥。

梭子蟹需要蒸10～15分钟时间，梭子蟹蒸熟时间与梭子蟹的数量有着直接的关系，3两以下的需要蒸10分钟时间，4两重的则需要蒸12分钟的时间，4两以上的则需要蒸15分钟时间，梭子蟹不宜时间过长，避免营养成分流失。

-15分钟。主料：梭子蟹750克、生姜50克。辅料：香油适量、醋适量、大蒜适量、生抽适量、糖适量。步骤：把蟹上的皮筋剪去。然后洗干净，沥下水。准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸。约蒸八分钟左右。

大的梭子蟹要蒸10-15分钟。具体需要按照梭子蟹的重量决定，以三两的为准需要蒸10分钟，每增加一两蒸的时间需要延长2分钟左右。如果蒸的时间过短，蟹肉就不易熟透，蟹膏还会呈现流体状。

梭子蟹去壳、去腮，斩成小件。摆到盘子里，加1大勺黄酒、5克姜丝。放到水开了的蒸锅里，大火蒸8-10分钟。取出来淋上2大勺生抽，1小勺蒜末，多多的小葱碎和小米椒碎，小葱碎一定要多来点才香。

-20分钟。梭子蟹蒸的时间不能太短，否则梭子蟹里面的肉没有完全蒸熟，吃上去会比较腥，而且对身体造成伤害。而如果蒸的时间太长的话，那么梭子蟹的肉也会变得比较老，吃上去口感会差一些。

梭子蟹的家常做法

1、【做法】①梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。②锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。③放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。④用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。

2、主料 梭子蟹 8只 辅料 油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 准备食材。将蟹用流动水，用刷子刷净。用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。用剪刀剪去皮筋。

3、把里面的脏东西清洗干净。将每一只梭子蟹切成四小块，盘子里放姜片，然后均匀摆上梭子蟹，将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，然后捞出来。将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。

4、冻海蟹（梭子蟹）只有炸了才好吃。炒梭子蟹需要材料：梭子蟹、食用油、面粉、盐、酱油、葱、姜、料酒。

梭子蟹做法清蒸教程

梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。

步骤：1．生姜切末。2．加香醋糖调成蘸料。3．把海蟹刷洗干净。4．蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。

第一步把梭子蟹把腿固定住，用清水洗净。然后把梭子蟹放在蒸笼上。冷水上锅，蒸30分钟。30分钟后取出，这样清蒸梭子蟹就完成了。

做法 梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

螃蟹蒸多长时间最好???

1、蒸螃蟹的时间根据螃蟹大小而定，通常蒸10-20分钟最佳。蒸前需清洗干净，并确保完全熟透。

2、一般都是在10-15分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。

3、蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，开始的时候要注意观察，螃蟹是活的，有时候就爬出来了。蒸好的螃蟹。出锅装盘。