香辣梭子蟹的做法最正宗的做法（香辣酥的做法）

香辣蟹的做法

1、清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

2、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

3、香辣蟹 材料：螃蟹，芹菜，干辣椒，花椒，大蒜，姜 配料：豆瓣酱，生抽，盐，白糖，花椒油，淀粉。做法：买回来的螃蟹放水中养着，然后用刷子刷洗干净。

4、螃蟹做香辣蟹就很好吃，简单的香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。

5、香辣大闸蟹的做法步骤窍门1 大闸蟹材料：活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量。

6、将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒。在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末。

辣炒梭子蟹的家常做法

把梭子蟹洗净切块，锅内放油爆香，放剁椒酱、蟹块、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒，烧开后放盐炒3分钟即可，这样好吃的香辣梭子蟹就做好了。

梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀。

准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好。起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味。

梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏。将蟹左右对称切成两半。切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。手拿蟹腿，将蟹身的切口处轻轻裹上食用淀粉。

炒梭子蟹做法：准备材料：梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

做法：第一步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。

香辣梭子蟹怎么做

1、把梭子蟹洗净切块，锅内放油爆香，放剁椒酱、蟹块、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒，烧开后放盐炒3分钟即可，这样好吃的香辣梭子蟹就做好了。

2、做法：第一步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。

3、梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏，将蟹左右对称切成两半，切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。葱切5厘米段，姜、蒜切成粒，干辣椒切段。

4、步骤：准备好姜片，蒜片，八角，干辣椒，香叶。梭子蟹刷洗干净，每一只剁成4小块，去掉腮。每一小块沾上淀粉入油锅炸1－2分钟。大料放入锅里炒香。加入豆瓣酱炒匀。

香辣螃蟹的做法

小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用。螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉。蟹壳也撒上玉米淀粉。锅中入油放入螃蟹身体炸至金黄。壳炸至金黄。蟹钳也同样炸至金黄。准备好其他辅料。

香辣螃蟹的家常做法：主料：大闸蟹4只、青椒2只、大葱一根、姜片4片、蒜头4瓣、洋葱半个、指天椒3只。辅料：盐适量、生抽适量、干辣椒适量、油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、鱼露适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量。