螃蟹的营养价值及功效是什么（螃蟹的营养功效与作用）

螃蟹的营养价值和孕妇吃螃蟹的注意事项

孕妇吃螃蟹要注意卫生因为螃蟹是杂食动物，它的鳃、胃肠道里容易滋生很多细菌、甚至寄生虫等，所以，吃的时候要把鳃、胃、肠等这些部位剔除掉；而且，要蒸熟煮透或炒熟才能吃，不熟的、或是煮熟后放太久的螃蟹都不能吃哦。

首先，孕妇切记不要吃死蟹，因为死蟹身上的细菌繁殖得很快，对胎儿和孕妇的健康不利；其次，蟹身上会有寄生虫。烹调的过程要够，就是要煮熟吃，最后是消费的问题。螃蟹含有丰富的蛋白质和冰毒。

其次在吃螃蟹时一定要选择熟蟹，因为螃蟹如果没有煮熟的话里面是含有细菌的，这样对于胎儿还有孕妇来说都是很不好的，是有可能导致食物中毒的情况严重的也会影响到生命安全。

大闸蟹肉属于白色肉类，含有优质蛋白质，营养价值比红肉高，对于一般的孕妇来说只要少量食用，营养价值还是很好的。不适合人群如果体质虚弱和滋补期的人不宜吃大闸蟹。

大闸蟹营养价值及功效与作用

1、螃蟹的营养价值 螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。通过食用螃蟹还可防治跌打损伤、过敏性皮炎。

2、其次大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等，适量吃可以为人体补充充足的蛋白质，使肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

3、滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。

螃蟹的营养价值及功效

1、螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

2、虾的营养价值虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

3、螃蟹的营养价值成分螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

4、滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。