盐焗哪些海鲜好吃（适合盐焗的食材）

毕业旅行来舟山吃海鲜

其实去舟山一定要吃海鲜，沈家门半生洞有大排档，靠海的。但是吃的时候一定要问清价格，自己算算，避免被宰。高佳庄的海鲜，还是比较实惠的（我同学旅游是去过），还不错。南沙门票60元吧，东沙就不清楚了。

高考后想去海过旅行，给你推荐几个比较好的地方。广西北海市。是“海上丝绸之路的”起点之一，也是沿海开放城市，四季如春，海水清澈，适合旅游。海南三亚。

因为电影大火的文艺代表地东极岛、位于嵊泗列岛最北面的花鸟岛、金庸先生笔下的桃花岛、拥有“东方小希腊”美誉的枸杞岛，都是各位的好选择。

但最远也没有走出浙江。想着这将是大家在大学一起游玩的最后机会，这次的目的是宿舍的小姐妹都心心念念的鼓浪屿。

火车k582/k583次快速南宁20：30开宁波东第三日06：10到用时33：40硬坐236元 宁波汽车北站一舟山沈家门（普陀山），5：40一19：00共92班，47元。

简单好吃的盐焗海鲜有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?

1、盐焗肉蟹 盐焗蟹是一款渔民较为喜欢烹煮的菜式。以往因运输条件比较差，保鲜设备亦不太好，所以，海鲜的保鲜方法之一就是盐腌。

2、盐焗大闸蟹的制作方法包括以下几个步骤： 准备食材和调料。需要大闸蟹、粗盐和花椒等原料。 将大闸蟹清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。 在锅中铺上一层粗盐，加入花椒，加热至盐温热。

3、反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。盐的营养价值 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。

4、最后再往海鲜上面均匀的撒上盐焗粉，然后再盖上锅盖调制中火的模式，焖煮七八分钟即可，然后再掀开锅盖出锅。这样制作的盐焗海鲜确实比较简单，而且用盐焗粉代替海盐没有显得那么味道过重。

做盐焗蟹的时候,用的盐有什么讲究?

海盐和食用盐的成分不同。海盐和食用盐的主要成分都是氯化钠，这是一致的。但是，根据海盐产出的位置的不一样，海盐里面所含有的矿物质就不太一样，所表现出来的颜色可能也就不尽相同，有可能是黑色的等等。

盐焗大闸蟹用的是粗盐，用炒锅烧热放大量粗盐，炒到盐热透来做盐焗大闸蟹。中华绒螯蟹又称大闸蟹，属于节肢动物门软甲纲弓蟹科，是一种经济蟹。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。

腌制螃蟹的时间越长，味道越好。 烤制的时间和温度请根据螃蟹的大小和烤箱的实际情况进行调整。 盐焗螃蟹的口感和味道会受到腌制调料、炒盐和香料的影响，可以根据自己的口味进行调整。

活蟹腌制一般是按500克水：175克食用盐，也可以根据个人喜欢来配比咸淡。如果要缩短腌制时间，可加大盐的分量，以500克水：210克盐的比例调成盐水汁。放蟹的容器，建议选择一些玻璃缸或陶瓷器皿，密封性能比较好。

蟹黄和蟹膏饱满的螃蟹，重量比较足，而且不透光。当我们拿起螃蟹，放在光度强烈的地方一看，如果透光严重，说明不肥，反之，螃蟹就比较肥，可以购买。做盐焗螃蟹的时候，建议蟹壳朝下摆放，这样蟹黄和蟹膏不会流出。

盐可重复利用 制作盐焗菜的盐是可以重复利用的。第一次使用的粗盐水分较多，炒时容易造成盐粒四处弹跳，需用锅盖掩护。