海鲜菇排骨的做法大全家常（海鲜菇蒸排骨的做法）

蘑菇排骨汤的家常做法?

1、菌菇排骨汤 材料：猴头菇、虫草花、羊肚菌、小香菇、鹿茸菇、姬松茸、红枣、猪骨步骤：猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，菌菇洗净泡发；猪骨焯水；锅里放水，水开放入全部材料，大火煮开之后煲45分钟；出锅前放盐调味。

2、白蘑菇排骨汤是由白蘑菇、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主要食材 新鲜的白蘑菇，排骨 配料 花椒、大料 所需食材 宝蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

3、红蘑炖排骨的做法 红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。 准备土豆及其它配料，改刀备用。 排骨洗净。 冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。 锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。

4、排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。把红菇洗净浸泡一下 把排骨红菇放进煲中，先加自酿红酒煮，不加水，待酒精挥发差不多再加水，这样煮出来的汤很香没酒味。

5、把各种菌菇洗净备用。4 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。5 骨头捞出，留下骨头汤。6 骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。

6、把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净。把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀。锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起。

排骨和菌菇怎么做好吃

1、菌菇排骨汤 材料：猴头菇、虫草花、羊肚菌、小香菇、鹿茸菇、姬松茸、红枣、猪骨步骤：猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，菌菇洗净泡发；猪骨焯水；锅里放水，水开放入全部材料，大火煮开之后煲45分钟；出锅前放盐调味。

2、主料：猪大排350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个。辅料：蜜枣2个、南瓜350克。猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。

3、准备食材：金针菇5g，白玉菇5g，香菇1朵，蟹味菇5g，虾3只，番茄半个。在锅中烧开水，将所有菌菇下入水中，焯一下。将香菇放凉切碎。白玉菇切碎。金针菇切碎。蟹味菇切碎。

4、吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。黑木耳泡发好。把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。排骨从冰箱里取出解冻。冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。准备大葱、八角、姜拍散。

5、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

6、红菇炖排骨 食材 主料排骨300克、辅料红菇5朵 步骤 排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。

夏至菇排骨汤怎么做好吃,夏至菇排骨汤的家

1、排骨凉水下锅打水焯，水开后把肉里的血水煮出后捞出后备用。取大砂锅，把排骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足、一定要热水）。

2、首先，煮夏至菇的时候不需要过于复杂的步骤，只需将其清洗干净，然后切成薄片即可。煮菇的时间也不要过长，一般取决于您煮食的方式。建议使用清水焯煮或者蒸煮，这样可以在保留食材的鲜味的同时，又保证了其营养的完整性。

3、用料 夏至菇瘦肉姜夏至菇滚瘦肉的做法 夏至菇浸泡清洗干净沥干水。瘦肉切片用盐，油，生粉腌制一会。姜拍扁。夏至菇滚瘦肉的做法 步骤1烧开一锅水，放姜和夏至菇先煲15分钟，再放瘦肉滚10分钟左右放盐调味即可。

4、夏至菇的烹饪通常是用瘦肉或排骨煮汤。先把水烧开，再把夏至菇与肉一起倒入锅里，把肉与夏至菇搅松散（防止肉结团，没煮熟就起锅），加入少量姜片，待汤完全煮沸再调味起锅。

5、夏至菇的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

6、你好 素烧鸡油菌 原料： 主料：鲜鸡油菌500 克。 调料：精盐、葱花、猪油。制法： 将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。

排骨海鲜菇怎么做,菇鲜肉软,让人回味无穷呢?

1、第一步准备一些新鲜排骨，最好猪排和脊椎各一半，最好提前请商家剁碎一小块；再准备一些纯白色的海鲜菇。剁好一点的排骨，最好提前2钟头用冷水泡一泡，这样可以将血小水泡出去，肉质地也会更好。

2、排骨是头天腌制好的，排骨掉过水，海鲜菇，二荆条切小段，大葱切段，姜切片，蒜8瓣，干辣椒6个，八角一小个。锅热放油，油烧开关小火，放豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，小块冰糖，蒜瓣，姜片炒出红油放大葱。

3、吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。黑木耳泡发好。把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。排骨从冰箱里取出解冻。冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。准备大葱、八角、姜拍散。

4、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面。锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。玉米切成2-3厘米的块。

排骨菇菇汤的做法步骤图,排骨菇菇汤怎么做

步骤 1 排骨先焯水，一般这一步我会先加一点姜和料酒，焯水过程中就先去个腥，这样一会儿煲汤的时候姜和料酒味儿不至于太大被尝出来。

菌菇排骨汤 材料：猴头菇、虫草花、羊肚菌、小香菇、鹿茸菇、姬松茸、红枣、猪骨步骤：猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，菌菇洗净泡发；猪骨焯水；锅里放水，水开放入全部材料，大火煮开之后煲45分钟；出锅前放盐调味。

做法步骤：第1步、准备好所有的食材。第2步、排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。第3步、香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。第4步、把排骨玉米胡萝卜切块。

做法 炖好的红菇排骨，汤喝了，排骨，红菇拿来炖土豆，这样更入味儿。青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。挤入适量麻辣火锅底料，小火炒出红油。

准备食材：金针菇5g，白玉菇5g，香菇1朵，蟹味菇5g，虾3只，番茄半个。在锅中烧开水，将所有菌菇下入水中，焯一下。将香菇放凉切碎。白玉菇切碎。金针菇切碎。蟹味菇切碎。