马蹄荸荠的功效与作用蒸熟（荸荠的正确吃法及功效）

荸荠能蒸着吃吗?马蹄蒸好还是水煮好?

1、荸荠是一种富含的淀粉的食物，蒸制之后口感软绵，味道很好，也不会破坏什么营养成分，因此可以蒸食；同时荸荠表皮容易沾染细菌，蒸制的方式处理之后，可以杀灭荸荠中含有的细菌，因此荸荠是适合蒸着吃的食物。

2、马蹄蒸好还是水煮好 依照个人口味决定。

3、荸荠可以蒸着吃吗 荸荠可以蒸着吃。荸荠生长在水里，水里面容易孳生寄生虫，所以，荸荠外皮上容易沾附寄生虫，如果清洁不当很容易将寄生虫带到体内，荸荠经高温蒸煮，寄生虫都会被杀灭。

4、荸荠不建议生食，因为其表皮会附着寄生虫，所以，需要洗净煮熟后才可食用。煮熟后的荸荠是没有寄生虫的，可以放心食用。荸荠一般大火煮开，小火炖10分钟就可以了，一般是10-20分钟。高压锅5分钟就可以。

5、荸荠的吃法多样，可以去皮后直接吃，蒸着吃，水煮吃等。

6、荸荠是生吃好还是熟吃好 一般取决于个人口味。荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。