花螺冷水煮还是开水煮（白灼花螺煮几分钟）

花螺要煮多久才熟

花螺，其肉质特别鲜美、而且入嘴又特别的酥脆爽口，深受食客喜爱。水煮是最常见的花螺吃法，只需要水开煮三分钟就可以捞出来蘸着料汁儿吃了。花螺的吃法有很多，除了煮花螺之外还有很多其他吃法。

煮花螺一般用时10分钟左右。花螺煮的时间不能太短，万一没有煮熟，是不能吃的。而且花螺里面有许多的细菌，一定要把它用高温把细菌全部给杀死。花螺煮的时间太长，它的肉质会变得很老，吃的时候很影响口感。

五分钟左右，煮到螺肉凸出来即可。花螺俗称花螺、东风螺、海猪螺、南风螺。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。

煮花螺是冷水还是热水

冷水。花螺提前用白酒浸泡能起到杀菌效果，还可以用生姜汁浸泡去除腥味。煮花螺时要冷水下锅，大火煮开，这样能最大程度去除腥味，同时放入生姜，花椒等调味料，等待水煮沸腾撇去浮沫，转中火再煮2-3分钟即可。

花螺最好是冷水下锅煮，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且容易食用。而热水下锅煮的花螺，容易黏壳，螺肉发硬，不好吃。听声音 2 花螺要煮多久才熟 这一般要由花螺的个头大小决定。

白灼花螺最好是冷水下锅，热水的话容易黏壳，螺肉发硬水开后不宜煮太久，甲片掉落就是熟了，煮好要马上浸泡在冷水或冰水中，会让螺肉收缩紧实，口感更脆嫩。

花螺冷水煮。花螺提前用白酒浸泡能起到杀菌效果，还可以用生姜汁浸泡去除腥味，煮花螺时要冷水下锅，大火煮开，这样能最大程度去除腥味。

花螺冷水下锅煮至水开再煮3分钟能熟。主料：花螺750g。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量。白灼花螺的做法 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。

第三步：白灼花螺。将晾干的花甲螺倒入沸水中，加入少许料酒，煮沸3分钟即可出锅。第四步：过冰水。为了花甲螺的口感更加的脆爽，可以将煮好的花甲螺倒入到准备好的冰水中。

花螺是冷水下锅还是开水下锅

冷水下锅，这样煮出来的花螺才没有那么重的腥味，然后再切两片的老姜一同放入，接着再倒入啤酒、花椒、小葱结，然后开大火煮开。待锅内煮沸后，撇去表面的浮沫，把火力转为中火，大约水沸后煮2分钟左右即可捞出。

冷水。花螺提前用白酒浸泡能起到杀菌效果，还可以用生姜汁浸泡去除腥味。煮花螺时要冷水下锅，大火煮开，这样能最大程度去除腥味，同时放入生姜，花椒等调味料，等待水煮沸腾撇去浮沫，转中火再煮2-3分钟即可。

花螺冷水下锅煮至水开再煮3分钟能熟。主料：花螺750g。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量。白灼花螺的做法 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。

白灼花螺最好是冷水下锅，热水的话容易黏壳，螺肉发硬水开后不宜煮太久，甲片掉落就是熟了，煮好要马上浸泡在冷水或冰水中，会让螺肉收缩紧实，口感更脆嫩。

花螺冷水煮还是开水煮

应冷水下锅煮。花螺最好是冷水下锅煮，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且容易食用。而热水下锅煮的花螺，容易黏壳，螺肉发硬，不好吃。听声音 2 花螺要煮多久才熟 这一般要由花螺的个头大小决定。

白灼花螺最好是冷水下锅，热水的话容易黏壳，螺肉发硬水开后不宜煮太久，甲片掉落就是熟了，煮好要马上浸泡在冷水或冰水中，会让螺肉收缩紧实，口感更脆嫩。

一定要放入冷水的锅里，这样煮出来的田螺就没有那么重的腥味了。然后切两片姜放在一起。然后倒入啤酒、辣椒、小葱，再开大火烧开。锅中烧开后撇去表面浮沫，转大火至中火，将水煮沸2分钟左右取出。

花螺冷水下锅或者热水下锅都可以，不过要彻底杀菌的话，就热水下锅。冷水下锅煮出来则会有嚼劲一些。一般来说，中等大小的花螺开水下锅大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。