雪蟹怎么做好吃（小蟹子怎么做好吃又简单方便）

葱爆雪蟹的做法步骤图,葱爆雪蟹怎么做好吃

雪蟹解冻后（最好是自然化冰）清洗干净。2 把洗净后的蟹腿用剪刀剪成约3厘米长的段，以便于入味和爆炒。3 葱切断，姜切片待用。

步骤：将雪蟹拆开壳，去掉胃囊和心，切成块状备用。在热锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。倒入切好的雪蟹块，快速翻炒均匀，使蟹肉变色。加入黄酒、生抽、盐、白糖和胡椒粉，继续翻炒均匀。

螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

可以做嫩滑蟹炒蛋，具体做法如下：原料：雪蟹500克、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。

冷冻雪蟹腿的做法大全(冰冻蟹腿肉怎么做好吃)

把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直到完全解冻为止。拿最大的一个锅装大约2/3的水，往水里加一茶勺（6g）盐，将火炉调至大火，让水沸腾。放雪蟹腿。把雪蟹腿放入沸水，放的时候小心点不要被烫到。

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。

葱姜蒜洗净备用 帝王蟹腿3－4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 加入蟹腿，糖，盐适量，盖上锅盖焖煮10分钟。装盘。

清煮雪蟹腿怎么做

1、葱姜蒜洗净备用 帝王蟹腿3－4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 加入蟹腿，糖，盐适量，盖上锅盖焖煮10分钟。装盘。

2、做法：雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。蟹腿番茄沙拉 原料：雪蟹、番茄。调料：沙拉酱，盐，味精。

3、拿最大的一个锅装大约2/3的水，往水里加一茶勺（6g）盐，将火炉调至大火，让水沸腾。放雪蟹腿。把雪蟹腿放入沸水，放的时候小心点不要被烫到。如果水不沸了，所有的蟹腿都放进去后，继续等水沸腾。

4、首先将雪蟹脚清洗干净，在蟹脚上切上刀口，将生姜和蒜切成碎末撒在蟹脚的上面，让蟹脚更有香味。然后将蟹脚放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可，记得不要过度蒸，否则口感会变硬。

5、雪蟹腿蒸蛋：将雪蟹腿肉取出备用。打几个鸡蛋，加入适量的清水（蛋液和水的比例约为1：5），搅拌均匀后过滤。将蛋液倒入碗中，放入蒸锅蒸约8分钟，至蛋液凝固。在上面铺上雪蟹腿肉，继续蒸2分钟。

雪蟹要蒸多长时间

雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。关火，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。出锅开吃。

蒸制：将处理好的雪蟹放入蒸锅中，大火蒸制约8-10分钟，具体时间根据蟹的大小和蒸锅的火力来调整。蒸的过程中，蟹肉会变得更加紧实，颜色由透明变为白色。

将焯水好的雪蟹放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间根据雪蟹的大小而定，一般20分钟左右即可。蒸好的雪蟹可以配以蒜泥、姜汁、醋等调料食用，也可以直接蘸食盐和胡椒粉。

清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

熟冻雪蟹怎么吃

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

2、雪蟹做香辣蟹好吃，具体做法如下：工具／原料：螃蟹、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、锅、盘。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

3、由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。

4、一般冷冻螃蟹完全可以吃。新买的螃蟹一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。

5、若是不能及时吃完，记住不要放常温下进行保存，将其置于冰箱保存最好，短期保存可以放冷藏室；要保存较长的时间，建议将其置于冷冻室进行保存最好。在吃的时候热一下就可以了。

6、俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲） 个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400 —2500克。主要产地：美国阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。