珍宝蟹杀法图解（珍宝蟹杀法图解）

珍宝蟹怎么杀?

1、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净。洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴 捅到底 然后向上用力翘起 把盖子掀掉它就死了。

2、一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴捅到底然后向上用力翘起把盖子掀掉它就死了。珍宝蟹是一种在国外养殖的螃蟹种类，一般都是在美国和加拿大比较盛行，所以传到中国的时候价格都很贵，不过它的肉质要比其他螃蟹更加鲜美。

3、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。

4、注意事项 一定要鲜活的珍宝蟹，急冻或熟冻的蟹肉质松散，口感会相差很大。 珍宝蟹个头大，处理起来比较费劲，可请店家帮忙清洗宰杀。只需添加少许盐和蒸鱼豉油（可不加），因为珍宝蟹本身就鲜美，无须过多调味。

5、花菜煨竹荪珍宝蟹 准备时间：5分钟烹饪时间：35分钟用料：珍宝蟹1只、花菜50g、西兰花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、姜块20g、料酒40ml、盐2g、汤1000ml 做法：珍宝蟹洗净切块。竹荪用温水泡软，洗去杂质。

6、葱 一把 辣椒 2个 多力葵花油 适量 盐 3小勺 白糖 1小勺 黄酒 适量 爱之蟹肉酱的做法 选两只胖胖的珍宝蟹（肉多、剥起来不费事），打开蟹壳去腮、去胃、去心，洗干净。

珍宝蟹怎么杀

1、把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净。洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴捅到底然后向上用力翘起把盖子掀掉它就死了。

2、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净。洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴 捅到底 然后向上用力翘起 把盖子掀掉它就死了。

3、一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴捅到底然后向上用力翘起把盖子掀掉它就死了。珍宝蟹是一种在国外养殖的螃蟹种类，一般都是在美国和加拿大比较盛行，所以传到中国的时候价格都很贵，不过它的肉质要比其他螃蟹更加鲜美。

4、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。

珍宝蟹做法

珍宝蟹的做法如下：主料：新鲜螃蟹4只（根据自己的口味可以加减）。辅料：洋葱、姜、葱、料酒、味精、盐、细砂糖、花生油、清水。首先准备螃蟹，去掉沙囊和腮，并去壳，将蟹肉挖出来，剁成蟹肉泥。

将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。将姜片切片。将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。蒸好后出锅即可，配上调味料蘸着吃，味道很好。

辣炒珍宝蟹的做法：选用鲜活珍宝蟹价格，把蟹钳掰掉，一手掰壳、一手掰四条腿，蟹和壳分离，去掉内脏用手冲洗干净，去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。为了肉不散，我们用干淀粉把外露的肉包裹起来，但不要太厚了。

做法步骤：将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩件，并从蟹腿处横切剖开。加自制蛋黄米浆以水抓匀。将过浆蟹入滚油炸至金黄。

主料：珍宝蟹400克，番茄150克。辅料：番茄酱30毫升，姜片15克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐适量，胡椒粉适量，姜子油适量，米酒适量，鸡汤适量，花生油适量。食谱做法 螃蟹宰好洗净，斩件备用，番茄洗净，切件备用。

珍宝蟹怎么做好吃

螃蟹宰好洗净，斩件备用，番茄洗净，切件备用。开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒。加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出，保留蟹汁。

材料准备好。将珍宝蟹的表面刷洗干净。翻开底部同样刷洗干净。掀开肚子也仔细刷洗干净。姜切片，葱切段。姜蒜铺在盘子底下。放上珍宝蟹，表面撒上少许黄酒。放入蒸锅中，隔水大火蒸约15分钟。

－ 步骤 － 选用鲜活珍宝蟹价格每斤110---140不等 把蟹钳掰掉，一手掰壳、一手掰四条腿，蟹和壳分离，去掉内脏用手冲洗干净，去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。

珍宝蟹的做法步骤 1 先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。

－ 准备食材 － 珍宝蟹 1只 粉丝 100g 香芹 50g 高汤 800g 生姜 20g 香葱 50g － 步骤 － 先把蟹处理干净，粉丝发好，香芹香葱切段，生姜切片。

珍宝蟹 1只 京葱 1根 生姜 1块 辅料 淀粉/面粉 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 少许 芥花籽油 适量 步骤 准备原材料 将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。