怎样剥虾皮快又好（咋样剥虾皮）

皮皮虾壳难剥是没煮熟吗(煮熟后的虾皮难剥是为什么)

皮皮虾不离壳这说明皮皮虾还没有完全熟。当皮皮虾冒出鲜味的时候，差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是熟好了。相关扩展：皮皮虾煮熟一般8-20分钟左右。

虾壳难剥是没煮熟吗 虾壳难剥是不是没煮熟虾壳难剥有一定可能是没煮熟。

皮皮虾难剥是没熟吗 皮皮虾难剥是否因为没熟 皮皮虾难剥是因为没找对方法，剥皮皮虾是需要技巧的。可以拿起一只皮皮虾，将它的尾部往上翻折，它的尾部就很轻易地被取下来了。

买的活虾煮熟后不易剥皮可能有以下原因： 虾不新鲜。如果虾死了以后，其组织都会失去活性，血液也无法流通，从而导致虾皮变软。这种情况下，虾肉和虾皮粘连在一起，难以剥离。 煮虾的时间不够或者煮过头。

可能是虾不新鲜了，因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥，活虾就特别好剥。

巧剥虾皮

1、快速剥虾皮的方法：工具/材料：牙签、盆、虾、保鲜盒、盘子、清水。先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。

2、关键步骤，一般虾有6节，数到第三节，剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧，除掉这个关卡，其余部分都迎刃而解了。然后， *** 一下虾尾巴部分，轻轻一拽，虾皮就脱落了。

3、然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。

4、第二种方法：剥虾先去第二节 虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。

5、原理：不论大虾还是小虾通常都是七节，而第二三节是虾的腰部，这里的肌肉最有韧性，连接部分比较薄，外皮也比较结实，所以可以在这个部位用力。做法：我们可以从第二节和第三节之间抠开，再一拉，两边的虾皮都剥掉了。

6、可以把干虾装入密孔的网兜里用巧劲揉搓，就能把虾皮搓掉，之后把虾皮筛出去就可以了，注意不要太用力把虾搓碎了。

生虾如何快速剥皮

把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。

把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中。想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷冻10分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉。

鲜虾去壳的步骤如下：首先准备好新鲜的龙虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。

工具：冰箱。方法：首先将大虾放入冰箱冷冻，冷冻40分钟。带虾冻好后，左右扭动虾头将虾头掰下。取下虾头后，顺便我虾线挑出。然后继续从虾尾端往前推虾肉，将虾壳退下。

活虾的虾皮不用冷冻怎么剥?

把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

就 出来了 另一种方法 然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。

生虾去壳法：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。

把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。

新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。

清蒸大虾怎样扒不浪费?具体的操作

1、盐冻虾清水冲洗，多冲几遍，注意不要浸泡。挑虾线。从虾头数起，第三节挑虾线，用牙签或者一次性叉子挑。锅里水烧开，放一勺盐，龙口粉丝下水熟了捞起，垫在虾下面。虾子剖肚，尾部不切开，劈叉摆盘。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

3、保留头壳的话，从虾头部挤压出虾脑，然后用牙签从第二节壳中挑出虾线。腌制：将处理好的大虾放入盘中，撒上适量的盐和料酒，轻轻抓拌均匀，让虾肉吸收调味料的味道。腌制时间大约10-15分钟。

4、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉。把虾尾对折，会裂开一条缝。用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置。4，轻轻剥开上面的壳，虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉。看够完整的吧，够好剥的吧。

5、食材：活虾适量，姜适量，葱少许，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量。准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。

6、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。

怎么剥虾

1、虾冲洗一遍，准备牙签，拿起一只虾，从尾部开始数起，在第一个关节处，用牙签直接穿过，向上挑断虾线。用手把虾头向下弯。再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。所有的虾线挑完后，剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冻上5-10分钟左右。

2、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中。想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷冻10分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉。

3、首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止，虾壳与尾 部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以 及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾壳将可以瞬间的轻松剥除。

4、首先，选中一条看着合眼缘的大虾。没错，就是你了！捏住它！从大虾头部往下数第二三节壳剥起。小编固执地选择了第三节，雷打不动。2/5从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。然后，小编就暂时把它停止了。

5、正确剥虾的方法图解如下：将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。