香螺的做法和吃法大全（香螺的做法和吃法大全图片）

香螺怎么烧香螺做法

炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。

步骤：香螺洗净，放老厅并入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝。炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅。倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒。

香螺的做法 主料：新鲜香螺 辅料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、蒜片、香糟卤（白）.制作方法：主料加料酒和盐出水 锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。

香螺:一道美味的海鲜佳肴

1、香螺的做法香螺的做法有许多，只需按照以下步骤操作： 让香螺在滴有香油的清水中吐泥沙； 用牙刷刷净壳和螺肉褶皱； 准备蘸料并搅拌均匀； 锅中加水，放入姜片、葱段和高度白酒； 煮至香螺开口； 捞出上碟。

2、泡炒香螺片是一道美味的海鲜菜肴，主要以螺肉为主料，通过泡制和快速炒制的方式，使得螺肉质地鲜嫩，口感丰富。下面是一份泡炒香螺片的制作方法，帮助你做出既好吃又解馋的佳肴。

3、准备调料：水煮小香螺需要准备适量的调料，如姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、花椒、八角等香料，以及料酒、酱油、盐等调味品。这些调料可以去腥增香，提升小香螺的风味。烧水：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖小香螺。

凉拌香螺的做法步骤图,凉拌香螺怎么做好吃

1、烧一壶开水，一定要烧开滚烫，烧开后直接倒入放香螺的锅中，基本没过香螺即可，盖好锅盖，密闭20到25分钟。秘制拌香螺的做法 步骤2 到时间后捞出香螺，去黄，将香螺肉切薄片。

2、凉拌香螺的做法 香螺洗干净放水里灼熟捞出。过冷水。放干净的碗里 拍好蒜头剁碎。姜拍碎。青椒要切细（看个人喜好吧）放到香螺里。加入酒，酱油，醋，芥末（适量就好，也是看个人，呛一些也好吃）然后搅拌均匀。

3、食用香螺还需彻底煮熟。香螺，在烹饪香螺过程中，一定要注意长时间加热，利用高温将香螺身上的细菌杀死。最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用。水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。

4、香螺在制做以前或以后能够应用物件在尾端轻轻地打出一个小空，随后在服用的过程中将香螺的尾端略微吸一下，在小口处那边在吸一下就可以出去。

爆炒香螺的做法,爆炒香螺怎么做好吃,爆炒香螺的家常

1、葱切葱段，姜切片，蒜切片。 香螺放入滴了香油的水里吐泥沙，用牙刷洗净表面以及螺肉。油锅烧热，放入葱姜蒜片、干辣椒段，煸炒出味。放入香螺，大火翻炒。倒入白酒，翻炒均匀。

2、爆炒小香螺的做法步骤6忘了拍最后一步，加入香螺翻炒一会。

3、主料：香螺500克。调料：辣椒（红，尖，干）10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克。香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。干辣椒摘洗净，切成丝。

4、爆炒香螺的做法 主料：香螺300克；辅料：玉兰片15克，木耳（水发）15克，油菜25克；调料：猪油（炼制）30克，酱油15克，味精2克，淀粉（玉米）15克，小葱10克，盐5克，姜10克，黄酒15克，香油5克。

生腌香螺的做法好吃么

腌制螺片：将切好的螺片放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和少量水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让螺片充分吸收调味料的味道。准备辅料：葱姜蒜和辣椒切成末或丝备用，青红椒切丝或块备用。

．将洋葱，胡萝卜，芹菜叶，香叶，干辣椒，蒜头洗净、切碎，放入锅中加汤水烧开，用小火熬制1小时，然后放入；水糖、盐、味精、胡椒粉、老抽、美极鲜，捞去杂质成豉汁，倒入碗中。

腌制：将焯好水的螺片放入碗中，加入适量的糟卤、盐、白糖和鸡精（可选），拌匀均匀，腌制15-20分钟，让螺片充分吸收糟卤的香味。

这道菜味道鲜美，啤酒的香味与香螺的鲜美相互融合，非常美味。香螺炖汤：将香螺洗净，用料酒、生姜、葱段腌制一下去腥味。

泥螺好吃又简单的腌制做法：准备材料：泥螺500g、盐水适量、茴香少量、桂皮适量、姜片适量。选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。

食材：香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量。香螺用盐水泡2小时吐泥沙。然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净。切好葱姜，剥几瓣大蒜。