干鱼块的家常做法视频（干鱼块的做法 家常）

湖南香辣干鱼块的做法

1、锅内留少量油，放进葱姜末、辣椒干、麻椒曝出香气，下油炸小鱼煸炒；将生抽、醋、味精、黑胡椒粉、糖调配而成的味汁倒进锅中，让油炸小鱼在锅中进味，收湿料汁出锅摆盘就可以。

2、香辣鱼块的做法 草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。

3、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净（多洗几遍，洗不干净有沙子），沥干水分。 锅内倒入少许油（一定要少），把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

4、做法：新鲜草鱼一条，去鳞去内脏，还有鱼腹内的黑膜，也要清理干净 准备好需要的辅料和调味料 将鱼肉片下去骨 加入调味料和辅料，用手抓匀。

干鱼块的做法家常做法

1、干炸鱼块的做法 步骤step 1 草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。步骤step 2 腌制好的鱼块，加入一个鸡蛋和适量的淀粉。步骤step 3 拌匀，使每块鱼都包括淀粉蛋糊。

2、香辣鱼块的做法 草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。

3、用料：植物油500克，葱姜蒜少许，爱吃辣的可以准备干辣椒若干。加热植物油至高温，将泡好沥干的切块的鱼放入油中炸，一般炸二道，至金黄干脆，沥干备用。

4、准备食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。

5、阳干鱼块的做法有很多 原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。准备：把草鱼杀好剁成小块，用一点盐和适量料酒拌匀，放在太阳下晒上一天时间，白天晒上晚上就可以做来吃了。

6、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀。加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。补充说明：无辣不欢的朋友们可以放点干红辣椒段爆锅。

的做法,香辣干鱼块怎么做好吃,香辣干鱼块的家常做法

1、食材。处理干净的鲤鱼。2 在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。3 把鲤鱼切块，加入盐和料酒腌制约10分钟。4 切好姜和葱。5 把腌制好的鱼块粘上干面粉。6 锅里入油烧热。

2、香辣鱼块的做法 草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。

3、香辣鱼块的做法步骤 食材。处理干净的鲤鱼。在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小 把鲤鱼切块，加入盐和料酒腌制约10分钟。切好姜和葱。把腌制好的鱼块粘上干面粉。

4、第湖南香辣干鱼块的做法 草鱼1条。辅料：姜、蒜、干辣椒、干花椒、鸡蛋清、酱油、盐、糖、醋、鸡精、料酒。

5、第湖南省麻辣干鱼块的做法 鲤鱼1条。辅材：姜、蒜、辣椒干、干麻椒、蛋清、生抽、盐、糖、醋、味精、米酒。

6、葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。

小干咸鱼怎么做好吃又简单的方法

1、准备所需材料。将鱼干切成小块，辅料剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可。

2、小干咸鱼怎么做好吃 原料：咸鱼300g，料酒2勺，味精半勺，蒜苗200g，醋半勺左右，姜一小块。

3、淡盐水去咸法：把鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净即可。

4、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。

5、最简单的方法：用水洗后，放在盘里，加花生油（或加点五花肉也可以），加葱姜片适量，上锅蒸25-30分钟即可。配上玉米饼子和小米粥，很好吃，别有风味哦。

6、做法 1）将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。