油炸香菇的做法视频（油炸香菇怎么做好吃法大全）

香菇怎么炸着吃好吃

首先香菇去根切成小块。放入碗中，加入盐，五香粉，腌制两分钟。碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水，制成面糊。香菇裹满面糊。放入六成热的油锅中。中小火慢炸，炸至金黄熟透即可。成品图如下。

香菇清洗干净，沥干水分切片。放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味。盆里打入一个蛋清。把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。打到有鱼泡泡状。倒入面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。加入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状。（成拉起粗丝就可以了）把香菇倒进去沾满面糊。

正宗干炸香菇的做法如下：第1步、香菇四朵洗净控干表面水分。第2步、撕成小朵。第3步、两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。第4步、香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊。第5步、先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温可以啦。第6步、放进香菇用中火~炸至金黄色捞出沥干油。

等到油温升至6成热的时候，把挂好面糊的蘑菇放进锅里开小火炸两分钟，这个时候就能够把蘑菇里面的水分给榨干，然后把蘑菇捞出来，等到油温再次升高之后，把蘑菇放进去再复炸一遍，炸至两面金黄定型就可以出锅了，控油放在盘子里，往上面加一些自己喜欢吃的调料就可以直接吃了。

干炸香菇怎么做,金黄酥脆喷香诱人,比肉还好吃呢?

1、第一步最先，去市场中选择500克新鲜的菌菇（秀珍菇，或是蟹味菇这些），将它们倒进盆里清理干净后，然后将它们里头的水份充足攥干，装进盘里预留。

2、正宗干炸香菇的做法如下：第1步、香菇四朵洗净控干表面水分。第2步、撕成小朵。第3步、两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。第4步、香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊。第5步、先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温可以啦。第6步、放进香菇用中火~炸至金黄色捞出沥干油。

3、洗好的香菇切成厚片。放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。两个小鸡蛋的蛋清备用。加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。脆皮糊里放入香菇片。五成油温下锅炸至金黄捞出。全部炸好在复炸一遍。炸制酥脆捞出即可。

炸香菇的做法

材料准备：鲜香菇、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、黑胡椒粉、植物油。具体操作步骤如下：第一步先将香菇洗干净，挤出水分，去腿，切片，如下图所示。第二步将香菇片放入碗里，加盐，然后打一个鸡蛋，加盐和五香粉搅拌均匀，如下图所示。第三步在鸡蛋碗里加入面粉，搅拌均匀，如下图所示。

首先香菇去根切成小块。放入碗中，加入盐，五香粉，腌制两分钟。碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水，制成面糊。香菇裹满面糊。放入六成热的油锅中。中小火慢炸，炸至金黄熟透即可。成品图如下。

做法：首先把我们准备好的蘑菇清洗干净，去掉根部，放在容器里，往里面加入适量的清水和一小勺食用盐，搅拌均匀，浸泡10分钟。锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把蘑菇放进去，焯水半分钟，然后捞出来挤干水分，尽量挤得越干越好，然后切成长条，放在容器里。

炸香菇的常见做法？香菇清洗干净，沥干水分切片。放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味。盆里打入一个蛋清。把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。打到有鱼泡泡状。倒入面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。加入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状。

炸香菇的做法 香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片 请点击输入图片描述 香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀 请点击输入图片描述 放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。

正宗干炸香菇的做法如下：第1步、香菇四朵洗净控干表面水分。第2步、撕成小朵。第3步、两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。第4步、香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊。第5步、先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温可以啦。第6步、放进香菇用中火~炸至金黄色捞出沥干油。