鹅肉粉的做法及配方（鹅肉粉图片海报）

凯里鹅肉粉青椒的做法

鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫。竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花备用。鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫。接着将竹笋片、姜块一起下锅，加少许盐，改小火清炖3个小时。

鹅一只、盐水面、米粉，淋上红油，撒上葱花即可，内脏留下肝、肠、红油适量。制作方法。

清炖鹅肉粉丝汤做法步骤：1把买来的鹅肉洗净，切成一块一块。锅中放入清水倒入鹅肉块。煮沸以后依次放入料酒，把鹅肉里面的血水和杂质撇去，放到碗中。2葱姜洗净切段，另外准备 。锅中放入冷水（大半锅），大火煮沸以后放入各种辅料煮上2分钟，把焯好的鹅肉也放入到锅中。

说到凯里当然少不了香甜的“糯米酒”还有阿妹醉人的敬酒歌。糯米酒是用糯米，经过几道工序发酵酿制而成，味道香甜可口、醇香醉人，到凯里必须去尝尝。（3）凯里还有很多很多让人流连忘返的小吃想起 中博的砂锅粉、最后一家麻辣烫、凯里鹅肉粉、老凯里米花糖还有让人回味无穷的那一锅老腊肉等等。

青岩豆腐（6）花溪牛肉粉（7贵阳肠旺面 ）贵州 美食 很多，最让我难忘的莫过于凯里酸汤鱼 还有鹅肉粉 当然不会忘了我们的水城羊肉粉 最难忘，应该是侗寨的臭鱼。应该是用什么酸发酵以后，烟熏。然后蒸来吃。但那味，确实不是一般人可以接受。

鹅肉粉的汤怎么熬

1、鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可；锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可。

2、清炖鹅肉粉丝汤做法步骤：1把买来的鹅肉洗净，切成一块一块。锅中放入清水倒入鹅肉块。煮沸以后依次放入料酒，把鹅肉里面的血水和杂质撇去，放到碗中。2葱姜洗净切段，另外准备 。锅中放入冷水（大半锅），大火煮沸以后放入各种辅料煮上2分钟，把焯好的鹅肉也放入到锅中。

3、锅加水烧开将粉煮熟，出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可。

4、葱切成葱花；3．鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可；4．锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可。

凯里清汤鹅肉粉的做法配方

把买来的鹅肉洗净，切成一块一块。锅中放入清水倒入鹅肉块。煮沸以后依次放入料酒，把鹅肉里面的血水和杂质撇去，放到碗中。2葱姜洗净切段，另外准备 。锅中放入冷水（大半锅），大火煮沸以后放入各种辅料煮上2分钟，把焯好的鹅肉也放入到锅中。

鹅肉粉的做法与图片

1、鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫。竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花备用。鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫。接着将竹笋片、姜块一起下锅，加少许盐，改小火清炖3个小时。

2、加料：撒上切碎的香菜，如果喜欢，还可以加入一些葱花、辣椒油或其他调料。上桌：一碗热气腾腾、香气四溢的鹅肉粉就制作完成了，趁热食用最为美味。小贴士：选择鹅肉时，最好选用肉质鲜嫩、皮脂适中的鹅肉，这样做出的鹅肉粉口感更佳。炖煮鹅肉时，要保持小火慢炖，使鹅肉更加入味且肉质鲜嫩。

3、做法 步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。

4、鹅一只、盐水面、米粉，淋上红油，撒上葱花即可，内脏留下肝、肠、红油适量。制作方法。

5、清炖鹅肉粉丝汤做法步骤：1把买来的鹅肉洗净，切成一块一块。锅中放入清水倒入鹅肉块。煮沸以后依次放入料酒，把鹅肉里面的血水和杂质撇去，放到碗中。2葱姜洗净切段，另外准备 。锅中放入冷水（大半锅），大火煮沸以后放入各种辅料煮上2分钟，把焯好的鹅肉也放入到锅中。

鹅肉粉的制做方法?要祥细。

1、鹅一只、盐水面、米粉，淋上红油，撒上葱花即可，内脏留下肝、肠、红油适量。制作方法。

2、制作方法：鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫，竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花。

3、原料及调料：鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。