蒜蓉粉丝蒸大虾（蒜蓉粉丝蒸大虾的做法视频）

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤图,怎么做好吃

1、操作步骤如下：虾洗净，控干。粉丝提前用凉水泡发20分钟。大蒜拍碎，剁成茸。把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。

2、虾夷贝开壳时一定要小心，别受伤，同时也要保持贝肉的.完整；炒蒜蓉时要小火炒制，炒出蒜香即可；蒸制时间一定要掌握好，要看贝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。小常识 蒜蓉粉丝蒸虾2 主料 鲜虾（十几只），粉丝（1把）辅料 厨具 蒸锅 步骤 准备材料。

3、小葱一根切成葱花备用。炒锅烧热，加入少许食用油，倒入蒜末炒香。炒出香味以后，加入适量的生抽，加一点蚝油，翻炒化开。然后关火，把炒好的蒜蓉放在虾肉上面。1锅中添入清水，放上篦子。1水开以后，放入大虾和粉丝，开大火蒸五到六分钟就可以了。

蒜蓉粉丝蒸虾怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

1、油 蒜蓉粉丝蒸虾的做法 粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。

2、上桌：将蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾端上桌，趁热食用，味道最佳。注意事项：选择新鲜活虾，这是保证味道鲜美的关键。蒜蓉要现做现用，以保证蒜香浓郁。蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老变硬。调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。浇油时要小心，以免油溅伤人。

3、蒜蓉粉丝虾的做法 、首先我们来准备好配料、葱、姜、大蒜头去皮去根清洗干净。把大虾洗净控干水分，从虾背中间切一刀，挑去虾线。、干粉丝泡软，控水。把泡好的粉丝均匀摆放在盘子底部。把开背的大虾尾巴从虾中间翻出，整齐摆放在粉丝上。

4、然后迅速均匀地泼在蒸好的虾上，这样可以使蒜蓉和葱花的香味瞬间被激发出来。迅速上桌：趁热迅速端上桌，让食客品尝到最佳的口感。总之，蒸制时间是保持虾肉鲜美口感的关键。虾肉不宜蒸制过久，否则会变老变硬，失去弹性。通过以上步骤，你可以烹饪出一道口感鲜美、蒜香浓郁的蒜蓉粉丝蒸虾。

5、上桌：将蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾端上桌，趁热食用，味道最佳。【小贴士】选择新鲜活虾，这样做出来的蒸虾口感更佳。蒜蓉不要炒得太干，以免失去水分和香味。蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老变硬。可以根据个人口味调整蒜蓉和调味汁的比例。

蒜蓉蒸虾做法是什么?

1、做法： 冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。 虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。 将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油（也可用生抽替代）。 放到蒸锅蒸8分钟左右。 出锅后撒一些葱花香菜小米辣。

2、蒜泥蒸虾的做法步骤 基尾虾处理干净后洗净。姜、蒜瓣、葱白切碎。洗净的虾摆盘。锅内热油、下葱姜蒜末爆香。加料酒、生抽、蚝油炒出香味。炒好的蒜泥平辅在虾上。放入蒸锅中。水烧开后蒸五六分钟。端出后撒入葱花即成。成品图。

3、在这些制作方法中，我最喜欢的一道做法就是蒜蓉大虾，其融合蒜蓉的香味以后，就会变得下饭、又下酒。如果你也喜欢吃蒜蓉大虾，今天就让我来给你细说一下具体做法，这可是我的拿手菜之一，在夏天吃的话，再合适不过了。 蒜蓉蒸虾的做法 主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1/4小匙。

4、油、食盐、生抽适量。鲜虾去头去虾线，在虾背上切开，尾部连着不切。把处理干净的虾摆盘。大蒜剁碎成蒜米。锅中热油，把蒜米放入炒香。蒜米内加入适量盐。加入适量生抽。炒至蒜蓉变粘稠，变色后盛出。把炒好的蒜蓉酱铺在虾上。放入蒸锅中，开锅后蒸两分钟即可。

大虾怎么蒸

1、把大虾清洗干净。 用牙签去掉虾线。 锅添水，放入帘子。 放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。 最后清蒸虾就做好了。

2、冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。 虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。 将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油（也可用生抽替代）。 放到蒸锅蒸8分钟左右。 出锅后撒一些葱花香菜小米辣。

3、蒸锅中先放水，开火 此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。急火蒸8-10分钟就可以了。再说蘸料，我家的蘸料是：生抽：康乐醋2：0.5，再淩上些些麻油。

教你蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法,步骤详细,蒜香味浓虾肉鲜嫩

1、蒜蓉粉丝虾做法 主料：虾 辅料：龙口粉丝 蒜 香葱 生抽 白糖 清水 胡椒粉 鸡精 香醋 盐 粉丝用温水泡开，约30分钟 海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。

2、蒜蓉粉丝蒸虾是一道味道鲜美的蒸菜，虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，更是好吃。制作方法也是特别简单，上锅蒸一蒸就能上桌，就算是零厨艺也能轻松搞定。

3、蒸制蒜蓉粉丝蒸虾 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟，待粉丝熟透即可出锅。小贴士 虾肉口感嫩滑，一定要腌制一下，可提高口感；蒜蓉一定要均匀撒在虾仁上，可增加美味；粉丝泡软后要用清水稍微洗一下，否则粉丝会有一股泡沫味。蒜蓉粉丝蒸虾是一道制作简单又美味的家常菜。

4、用常温水将粉丝浸泡一个小时，室温过低的话就用温水浸泡，将水倒出，放在碗中备用。

5、蒜蓉粉丝蒸虾做法如下：材料/工具：虾400克、干粉丝15克、食用油1汤匙、生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、蒜1头、盆、微波蒸宝。蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：虾放入盆中洗净。虾开背，去掉虾线。姜、蒜切末。粉丝泡发。

蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

蒜泥蒸虾的做法。 粉丝冷水浸泡2小时备用。 虾清洗干净。 去头，去虾线，再次用清水洗干净备用。 大蒜切碎。 香葱切碎。 锅中热油。 将切碎的大蒜放入锅里，炒出香味。 将炒好的蒜蓉倒入干净的碗里，放生抽、蚝油、盐、味精拌匀。

虾背下刀开背，尽量切开一点，目的是为了好放蒜蓉。 开背之后再轻轻横切三四刀，注意别切断，目的是避免蒸虾的时候卷起来影响美观。 步骤3 开好背的虾摆盘。 步骤4 蒜蓉的量根据个人喜好而定，我这个半斤虾用了一颗大蒜 蒜蓉剁碎，尽量细一点，口感会更好。

蒜蓉粉丝蒸虾怎么样做味道鲜美 原料 鲜虾400克，粉丝一小把，蒜适量、小香葱一根。调料：盐、料酒、生抽、食用油。

步骤：基围虾洗净开背，去虾线，备用。粉丝提前浸泡在温水里。粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀。将开背后的基围虾摆放在粉丝上。蒜头切成蒜蓉。锅内倒油，蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味。

蚝油 一大勺 盐 适量 小米椒 2-4个 香葱 1根 做法步骤 将虾洗干净去除虾线后，将虾壳虾头剥掉，只留下尾巴和最后一节虾壳。将粉丝用凉水泡10-15分钟。将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。