盐水虾的做法煮几分钟（盐水河虾的正确做法）

盐水虾的推荐做法?

食材明细 主料 九节虾250克 辅料生姜3片 香葱2根 花椒1小把 八角2个 桂皮1小块 配料盐2茶勺 料酒1汤勺 清淡口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 盐水虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图：九节虾。请点击输入图片描述 2 配料图：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。

正宗江苏带子盐水虾是一道具有浓厚地方特色的传统美食，以江苏地区所产的鲜活河虾为主要原料，通过独特的烹饪工艺制作而成。这道菜品色香味俱佳，肉质鲜嫩，营养丰富，深受食客喜爱。下面为您详细介绍正宗江苏带子盐水虾的制作方法。

盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。

食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml 将虾冲洗干净 姜切片，小葱打结备用 锅内放水 水开后，放入姜片和小葱结 加入黄酒、盐 放入虾，煮至变色，大概2-3分钟 出锅装盘 再切些葱花 撒在虾面上点缀即可上桌享用。

南京盐水虾是一道江苏省南京市的传统名菜，以其鲜美的口感和简单的制作方法而闻名。

主料：虾250克。辅料：小葱2根、花椒20粒、八角1个、姜3片、食盐1/2茶匙、料酒1茶匙、水适量、酱油2汤匙、植物油1汤题。步骤：准备所需材料。虾洗净后，挑去虾线。锅内放清水，加入小葱、姜片、八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。放入处理好的虾。

盐水虾怎么做家常做法

盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。

将虾冲洗干净 姜切片，小葱打结备用 锅内放水 水开后，放入姜片和小葱结 加入黄酒、盐 放入虾，煮至变色，大概2-3分钟 出锅装盘 再切些葱花 撒在虾面上点缀即可上桌享用。

盐水虾的正确做法如下：工具和材料：盆、盘子、锅、铲子、虾、清水、花椒、精盐。准备食材活虾，把虾冲洗干净。锅内放少许的水，倒入花椒，放入精盐。把锅内的水烧开，放入洗干净的虾。不断的翻动。至虾变色成熟，出锅即可。

盐水虾的做法 用料：小白虾适量、葱1根、姜2片、盐5克、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、小葱适量、芝麻油适量。将小白虾洗干净，把姜葱洗干净，然后切片切段。在锅里放少量水，再两片姜和5克盐放进去过里煮。烧开后，倒入小白虾，葱段，放进去后煮10-15分钟捞出。

充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。小贴士 做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；加入适量料酒可以去除虾的腥味；八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。

用青椒圈加油在锅里略炒，加微量盐 ，小量生抽，烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料，煮熟的大虾剥开后，沾上再吃更加美味。盐水虾是我和媳妇做的最多的一种菜，每次吃都是一斤以上，如果不是加饭一起吃，起码两个人吃4斤没问题。

煮盐水虾用开水还是冷水

热水。虾冲洗干净。锅内放水，黄酒，姜片，打结的小葱，盐，煮沸。放入虾，煮至变色，大概2分钟，出锅装盘，撒上新鲜的葱花点缀即可。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

盐水虾是热水下锅，这样可以减少煮的时间，保证虾肉滑嫩，口感不会变老。一般来说，盐水虾需要等到水开的时候放下，等到水沸腾的时候捞出来，另外，热水下锅虾的表面会迅速成熟，口感更好。盐水虾做法如下：用料：虾500克、葱、姜、盐、料酒。步骤：买回的虾洗净。用牙签挑去泥肠。

盐水虾是热水下锅，这样可以减少煮的时间，保证虾肉滑嫩，口感不会变老。一般来说，盐水虾需要等到水开的时候放下，等到水沸腾的时候捞出来，另外，热水下锅虾的表面会迅速成熟，这个时候可以保护虾的营养价值。

熬煮盐水虾要让它热水下锅。这样煮出来的盐水虾的口感会更加鲜嫩、紧致，而且热水煮虾耗费的时间也比较短，虾内的营养更不易流失。熬煮盐水虾时还可在水中放置生姜、葱等物，这样可有效减少盐水虾的腥味。