蒸河蟹的最佳时间是多少分钟（蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗）

河蟹开锅以后需要蒸多长时间

1、河蟹蒸十五到二十分钟，具体做法如下：主料：河蟹8只。辅料：姜50克、香醋50毫升。步骤：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。盖上锅盖，蒸15分钟。

2、等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 3～4两重的继续蒸12分钟左右 4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

3、河蟹蒸多久最佳时间？给大家讲一下我平常的办法。 体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可。

4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来。装入盘中蘸姜醋汁食用。

5、视情况而定。如果是正常个头大小的螃蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可。如果是个头相对较大的螃蟹的话，建议适当的延长蒸的时间，四十或五十分钟都可。因为个头大的螃蟹受热比较慢，不容易蒸熟。

6、基本上是15-20分钟就行，下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，用料 主料大闸蟹适量 调料醋5克姜5克香油4克白酒适量 清蒸螃蟹的做法 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可 姜洗净去皮，切成末。

蒸河蟹多长时间

河蟹蒸多久最佳时间？给大家讲一下我平常的办法。 体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可。

蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下，蒸20分钟。蒸熟的河蟹。姜切成末。姜末置于碗中加香甜醋。螃蟹沾姜醋汁。

基本上是15-20分钟就行，下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，用料 主料大闸蟹适量 调料醋5克姜5克香油4克白酒适量 清蒸螃蟹的做法 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可 姜洗净去皮，切成末。

蒸河蟹多长时间最好吃

河蟹蒸20分钟即可。主料：河蟹1300g 辅料：姜适量、香甜醋适量。清蒸河蟹的做法 将河蟹冲洗干净。洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。蒸锅置于炉灶，开火蒸。

具体要根据大闸蟹的大小，一般3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右，通常体重每增加一两就多蒸2分钟左右，数量上每超过三只就多蒸2分钟。蒸螃蟹步骤：首先将活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右，如下图。

河蟹蒸十五到二十分钟，具体做法如下：主料：河蟹8只。辅料：姜50克、香醋50毫升。步骤：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。盖上锅盖，蒸15分钟。

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。

基本上是15-20分钟就行，下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，用料 主料大闸蟹适量 调料醋5克姜5克香油4克白酒适量 清蒸螃蟹的做法 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可 姜洗净去皮，切成末。

河蟹蒸多长时间能熟

1、蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下，蒸20分钟。蒸熟的河蟹。姜切成末。姜末置于碗中加香甜醋。螃蟹沾姜醋汁。

2、河蟹蒸多久最佳时间？给大家讲一下我平常的办法。 体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可。

3、河蟹蒸十五到二十分钟，具体做法如下：主料：河蟹8只。辅料：姜50克、香醋50毫升。步骤：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。盖上锅盖，蒸15分钟。

4、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

5、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。

6、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

河蟹冷水下锅蒸多久最佳时间

1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

2、冷水开始蒸，水开蒸15--20分钟就可。佐料：花椒、八角、生姜、葱、盐、醋。

3、河蟹蒸多久最佳时间？给大家讲一下我平常的办法。 体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可。

4、到25分钟。螃蟹冷水下锅之后，需要至少20分钟的时间才能够熟透，因为冷水下锅水从冷水变成热水还有一个加热的过程，这个过程会在5分钟左右，而等到水沸腾之后，才能算是真正的蒸螃蟹，所以用冷水下锅蒸的螃蟹时间要比热水蒸出来的螃蟹时间长一些。

5、朋友，要冷水下锅蒸螃蟹的话满锅2O分钟一22分钟，不满锅蒸用18分钟一20分钟，但我个人建议你，蒸螃蟹锅中水响边冒热气时，再下螃蟹最好，这样蒸出来的螃蟹一个爪子都不来掉的，用17分钟就可以，螃蟹肉鲜嫩可口，望你采纳。