中医药膳有哪些（中医药膳有哪些食物）

药膳大全(中医食疗养生方案)

1、归参山药猪腰 配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

2、虫草鸭块 （1）配方 虫草3克，鸭肉150克，葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉各适量。（2）制法 1将老雄鸭煺毛、去脏洗净后，取腿或部胸部带鸭肉150克，切成小块（麻将牌大小）放在沸水中焯去血水漂净。虫草去灰屑洗净待用。葱切段，姜切片。

3、春季养生滋补药膳汤大全 益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。

4、中老年人养生的药膳 中老年人养生的药膳 爆肝片 用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹溼淀粉备用。油热下羊肝爆炒，调味即可。补肝明目，适用于老年血虚萎黄、肝虚目暗等症。中老年人养生的药膳 枸杞鸡 用枸杞15克，仔母鸡1只。

5、韭菜炒核桃仁 食材：韭菜、核桃仁。做法：将韭菜摘洗干净后切成小段，核桃仁用开水浸泡去皮，国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄，捞出沥干，将韭菜段放入油锅中翻炒，根据自己的口味加调味料，加适量开水将韭菜煮至八成熟后，倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。功效：补肾健脑。

补心药膳有哪些?

1、山楂炖牛肉：山楂15克，红花、熟地各6克，红枣10枚，牛肉、胡萝卜各200克，料酒10毫升，葱10克，姜、精盐各5克。

2、【解析】西洋参又名花旗参，性味甘、微苦。人心、肺、肾经。具有益气生津、润肠清热之作用。佐以补中益气的大枣，加入冰糖调味。食用后，有补气血，宁心神之作用。心脏疾病患者食用或作补益心脏用之甚佳。也宜正常人四季食用。

3、补心益气药膳——湘莲红煨鸽 原料： 嫩鸽3只，莲子500克，猪五花肉500克，桂皮、精盐、葱、生姜、酱油、味精、冰糖、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、花生油各适量。（1）宰鸽子，去毛及内脏，洗净，下沸水锅中氽后捞起，洗净血沫，沥干水，抹上甜酒汁，下油锅炸成浅红色。

4、山药莲子汤：健脾益肾，固本培元 心衰患者的脾肾也常常虚弱，这道山药莲子汤可是他们的好帮手。山药健脾胃，莲子补心肾，两者搭配，固本培元，让身体底子更扎实。做法也很简单，将山药和莲子洗净切块，加水煮沸，清香可口，滋补养身。

5、补心重在安神补血，桂圆、莲子、百合、灵芝、淮小麦等都是上佳的“补心”之选。-药膳推荐- 百合鸡子黄汤 做法：鸡蛋1个、鲜百合2~3个、冰糖少许。百合掰开洗净，放水煮半小时后，加入鸡蛋黄搅拌煮熟，放冰糖调味，睡前饮用。功效：本方出自张仲景的《金匮要略》，能养阴清火、去烦安神。

中医药膳减肥食谱有哪些?

老中医瘦身汤荷术汤荷叶、苍术、白术、黄柏、牛膝、薏苡仁、黄茂、桂枝、木瓜、茯苓、泽泻、山楂、车前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份，煎水服。主治高脂血症、高血压型肥胖症。且有降脂、降压疗效。

山楂玉米须汤 功效：补益健胃，利尿消肿，降脂瘦身。材料：山楂10克，玉米须50克。做法：将山楂洗净磨碎，和玉米须一起放入砂锅内，加适量水煎。凤菇豆腐汤 功效：去脂瘦身、补中益气、健脾益胃。材料：鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜、植物油适量。

荷叶粥 用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

中医推荐减肥药膳方1 凉拌马齿苋 马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、醋、酱油、盐、味精、香油拌匀食。苡仁赤豆汤 赤小豆30克，苡仁30克，红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。