福建海鲜干货有哪些品种（福建干海鲜品种图）

海鲜干货怎么吃

1、海鲜干货汤的做法 角翅、剪小块的鱼镖泡水5个小时。把泡好的角翅、鱼鳔清洗干净，瘦肉洗去血水切小块，海参也切块。除了白菜，其余的材料全部放入电压力锅，加入适量水，盖上盖按汤键开煮。煮好排气后打开盖把洗净的白菜倒入煮开2分钟即可。可以下少许盐，想吃原味也可以不下。

2、海鲜干货虾干可以做蒸虾干、香辣干锅虾、虾干油麦菜等，以蒸虾干为例，共有4个步骤，以下是蒸虾干的详细操作：操作/步骤 浸泡虾干、生姜切丝 虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。虾干变软后取虾仁 虾干变软，取虾仁备用。

3、香辣八爪鱼做法：1．八爪鱼洗净后，用料酒、盐腌制片刻；2．热锅下油，将切片的冬笋放入煸炒，加水略煮一下去掉涩味，出锅；3．另起油锅，爆香姜、蒜头、辣椒，放入香干丝、八爪鱼、冬笋，加少许老抽上色翻炒，控制好火候，长了变老难嚼；4．快熟时下大蒜、少许糖，起锅即可。

4、做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

5、海鲜干货虾干可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴。首先，虾干可以作为小零食直接食用，口感酥脆，味道鲜美，是一种健康的零食选择。搭配一些饮料，如茶或啤酒，以增加口感的层次感。其次，虾干可以用来烹饪各种菜肴。在烹饪之前，需要先将虾干浸泡在温水中，使其重新吸收水分，恢复柔软的口感。

6、做法：1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉 2）辣椒丝洗一遍，水放掉。3）葱切成丝 4）蒜做成蒜泥 --- 烧上油，放葱丝，过上一遍，放2） 等红辣椒丝有香味后 放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油，加一碗水盖上锅盖温火焖一会。

海鲜干货有哪些品种图片?

1、鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干，鱼翅，鱿鱼，海参，琵琶蟹等等，太多了这个··我的意思是一般老百姓能消费的起的，我想在菜市场弄个摊位卖干货，由于资金有限，想先从小做起，进几种老百姓常吃又能消费的起的起步 海参、蜇皮、燕菜、淡菜、蛏干、蚶子、干贝、鱿鱼、蛤蜊等等。

2、干贝（瑶柱）：干贝是扇贝的干制品，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素。在烹饪前通常需要提前泡发，可以用来煲汤、蒸蛋或作为其他菜肴的配料。海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，具有很好的滋补功效。干海参在烹饪前需要充分泡发，可以红烧、炖汤或凉拌食用。

3、虾米（小虾干）：虾米是去壳的小虾经过晒干或烘干处理后的产品，味道鲜美，营养丰富，适合烹饪各种菜肴，如炒饭、炒菜、汤和馅料等。鱿鱼干（干贝）：鱿鱼干是将新鲜鱿鱼去除内脏和骨骼后晒干制成，口感鲜美，蛋白质含量高，可以用来炖汤、炒菜或者作为烧烤的食材。

求一种海鲜干货的名称

牡蛎干 海鲜干货之优质牡蛎干，其颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。 蛏子干 海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。

海鲜干货品种：鱿鱼干、干虾米、干贝、墨鱼干、鲍鱼干。鱿鱼干 鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分，含量极高。

干贝，虾仁，干海参，墨鱼干，鱿鱼干，鱼肚，紫菜，海带等。比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。干海参胆固醇低，脂肪少，蛋白质和钒的含量却很高。干贝富含脂肪，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，镁，硒等营养素。并含有丰富的谷氨酸钠，味道鲜美。

鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。