最简单的水煮田螺（水煮田螺的做法）

求济宁水煮田螺做法。

做法：锅中倒入山茶油，烧热 油热后，将火关掉，等油冷却 准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶（有怪味道），最好去菜市场购买 将切好的调料倒入冷却的油锅中 打开火 往油锅倒入冷水。

水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。螺丝捞出后，用蛇皮袋装好，然后反复揉搓，很快就把螺丝表皮洗干净了。用小刀把螺丝口的眼皮去掉，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉。

首先在把洗好的田螺丢进锅里，就是炒锅就可以啦，放水煮，水的高度是差不多快漫过田螺那么高，然后倒入一些料酒，可以比平时炒菜稍微多一点，加一点盐，几片姜，一两块就可以开火猛煮了，边煮边翻动几下！等到水收的差不多啦，田螺熟啦， 就盛出来。

首先将田螺用水养几天，还可以放入适量的食盐，让田螺更好的吐出泥沙。随后将田螺的屁股剪去，并用清水清洗。随后用开水进行焯烫。生姜、大蒜、葱花都切好，备用。这时就可以热锅了，将生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱放入，用小火煸炒出香味，随后就可以放入适量的水。

煮田螺的做法：将泡酱椒洗净，切成小颗粒。锅置旺火上，放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟，倒入漏勺沥净油。锅内留底油少许，下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸，放盐少许炒香。随后下入田螺肉翻炒，烹料酒、米醋，放味精、生抽、大蒜段拌炒。

首先在把洗好的田螺丢进锅里，就是炒锅就可以啦，放水煮，水的高度是差不多快漫过田螺那么高，然后倒入一些料酒，可以比平时炒菜稍微多一点，加一点盐，几片姜，一两块就可以开火猛煮了，边煮边翻动几下！等到水收的差不多啦，田螺熟啦，就盛出来。

田螺怎么煮好吃又简单

1、田螺清洗干净，拿刷子刷干净。捞出放到盆中。加清水末过田螺，加一点菜籽油，浸泡，让田螺吐出泥沙。葱洗净，一半切葱花。配料清洗干净，姜切片，蒜粒切片，洋葱切片。浸泡半个小时到一个小时，然后剪去尾部，冲洗干净沥干水分备用。干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热。

2、田螺好吃又简单的煮法如下：工具／原料：田螺5斤、生抽25克、料酒15克、辣椒酱80克、葱花一小把、紫苏一小把、玉米油50克、冰糖25克、干辣椒4个、蒜米10瓣、生姜30克、卤料包20克、八角3个、花椒、锅、盘。

3、首先在把洗好的田螺丢进锅里，就是炒锅就可以啦，放水煮，水的高度是差不多快漫过田螺那么高，然后倒入一些料酒，可以比平时炒菜稍微多一点，加一点盐，几片姜，一两块就可以开火猛煮了，边煮边翻动几下！等到水收的差不多啦，田螺熟啦，就盛出来。

4、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水；葱切段备用。炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉，然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味，出锅前淋香油再翻匀即可。

5、制作步骤：材料：姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺（这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。如果没吐过泥，回来要用清水泡两天）热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。倒入一勺豆瓣酱，炒香。倒入田螺，翻炒三分钟。

如何做煮田螺

1、水煮田螺的做法大全 锅内放进一海碗水，倒一大勺盐，放点米酒，随后放进螺钉开火灾煮。水开以后3分钟，倒出水量剩螺钉在锅内干炒，炒的情况下再度放适当盐。

2、煮田螺用冷水就可以了，做法如下：准备材料：田螺1斤、清水一盆、老抽一点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺 田螺清洗干净，拿刷子刷干净。捞出放到盆中。

3、首先在把洗好的田螺丢进锅里，就是炒锅就可以啦，放水煮，水的高度是差不多快漫过田螺那么高，然后倒入一些料酒，可以比平时炒菜稍微多一点，加一点盐，几片姜，一两块就可以开火猛煮了，边煮边翻动几下！等到水收的差不多啦，田螺熟啦， 就盛出来。

田螺怎么做好吃,水煮田螺的家常做法

1、步骤1/4 我们需要先清洗田螺，用钳子去尾，放到清水中养两天，然后用刷子对田螺进行清洗，往盆中加入大量温水，加入香油和盐进行搅拌，用刷子清理后的田螺放入盆中浸泡至5个小时以上。步骤2/4 往锅中加入大量的水烧开，将田螺放入锅中进行焯水，焯水时间为5分钟左右，将田螺捞出放入冷水中备用。

2、首先将田螺用水养几天，还可以放入适量的食盐，让田螺更好的吐出泥沙。随后将田螺的屁股剪去，并用清水清洗。随后用开水进行焯烫。生姜、大蒜、葱花都切好，备用。这时就可以热锅了，将生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱放入，用小火煸炒出香味，随后就可以放入适量的水。

3、水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。螺丝捞出后，用蛇皮袋装好，然后反复揉搓，很快就把螺丝表皮洗干净了。用小刀把螺丝口的眼皮去掉，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉。

4、原料：田螺500g，盐少许，姜5片，料酒两勺，胡椒粉一小勺，生抽两勺，蚝油两勺 水煮田螺的做法 田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要。热锅放油倒入姜炒香。倒入田螺翻炒片刻加入料酒。加水加盖煮20分钟。煮熟加入胡椒粉，生抽，蚝油，盐加盖再煮20分钟。

5、煮田螺用冷水就可以了，做法如下：准备材料：田螺1斤、清水一盆、老抽一点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺 田螺清洗干净，拿刷子刷干净。捞出放到盆中。

6、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。田螺泡2天后，泥沙已经吐得差不多了，用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。准备好需要的材料。生姜洗净去皮一半切颗粒，一半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。

怎样水煮小田螺?

田螺煮十五分钟就熟了。把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死。我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。

田螺断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。

准备食材：猪油、姜、葱、蒜、青椒、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、甜面酱；炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。

煮旺螺必须要加水，一般两斤旺螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到旺螺的螺头略微探出身来就能出锅。购买田螺注意事项 购买田螺时要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。

食材清单：田螺或螺蛳 葱、姜、蒜、辣椒等调料 盐、酱油、料酒等调味料 制作步骤： 购买新鲜的田螺或螺蛳，用清水冲洗干净，特别是要把田螺的壳刷干净。 把田螺或螺蛳放入锅中，加入足够的水，水面要淹没田螺或螺蛳。

济宁正宗水煮田螺做法?

1、煮螺丝的注意事项 第一次水煮是为了杀菌、去泥腥。一定要在炒的时候放盐，盐味才能渗透进去，煮的时候再放盐就入味不了了。如果有带点肥肉的前腿肉，放一点进去，味道更鲜美。螺丝选石螺而不是田螺。

2、田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了。美味田螺的做法 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。

3、热油锅爆香姜，香茅、红葱头和蒜。放入峇拉煎粉1茶匙爆香。如果没有，不放也可以。也可以放点自己喜欢的辣酱。然后加入螺爆炒。加入蒜蓉豆豉酱半汤匙。汾酒3汤匙和糖。加半碗水，小火煮到收干汁就可以吃了。一定要小火煮才能入味啊。

4、爆炒田螺太香了，让小哥吃起来一个接一个的停不下来。