帝王蟹家庭吃法（帝王蟹家庭吃法怎么做）

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法

主料：帝王蟹。辅料：干辣椒、小米辣、麻椒、花椒、蒜末。调料：盐、白糖、味精、鸡精、淀粉、食用油。制作方法： 将帝王蟹洗净剁成块， 热锅放油，放入麻椒、花椒爆香，放入干辣椒、小米辣、蒜末炒出辣味，倒入帝王蟹翻炒，加入各种调味品翻炒均匀入味，淀粉水勾芡出锅即可。

爆炒帝王蟹出锅，加些香菜沫味道会更好。出锅前，不要把汤汁全部收干，留一些清蒸帝王蟹怎么做好吃又简单的做法活的帝王蟹清蒸比冻的好吃太多了。

帝王蟹蒸好吃又简单的方法，具体如下：主料：六月黄6只，咸肉50克、生姜10克、料酒2汤匙、小葱3根。水烧开后，把葱姜切成片，放在蒸屉下面，用来去腥。把蟹身和两个蟹腿放进去，拆解方法可以观看上一期。蒸15分钟，时间长肉会老的。美美的蟹子蒸好啦。

把蒸熟的帝王蟹拆开，取出蟹黄，清理好上壳，根据壳的大小决定鸡蛋的量，我用了两个鸡蛋。鸡蛋和水的比例是1：5，搅匀加适量的盐并用滤网滤去多余的气泡。盖上保鲜膜，不要忘了扎几个小孔，蒸锅上汽后蒸6分钟。6分钟后把蟹黄放在鸡蛋羹上面再继续蒸3分钟。最后撒上葱花就好了。

熟冻帝王蟹的做法有哪些

1、冰鲜帝王蟹拆封，洗净。把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

2、香油阿拉斯加王蟹：将解冻后的阿拉斯加王蟹腿切段，煸炒青蒜和姜末，加入蟹腿和调料，烧至汤汁转浓，用水淀粉勾芡，最后淋入香油即可。蒜头阿拉斯加王蟹：将解冻后的阿拉斯加王蟹腿切块，爆香蒜头、姜、葱和辣椒酱，加入蟹腿和盐翻炒，加水焖煮至水分蒸发即可。

3、帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。爆烧帝王蟹 制作：起锅放姜爆香，烹料酒，放入蚝油、糖、胡椒粉、葱段炒香。

4、熟冻帝王蟹的最佳吃法是清蒸。清蒸能最大程度地保留帝王蟹的鲜美原味，同时凸显其细腻的肉质。清蒸帝王蟹的步骤相对简单。首先，需要将冻帝王蟹解冻，然后彻底清洗干净，去除蟹壳、蟹腮和蟹心等不可食用部分。接着，将帝王蟹斩成大小适中的块，放入蒸锅中，撒上一些葱姜丝，淋上少许料酒以去腥。

5、据我加速了解到，西北渔业联盟的帝王蟹打捞上来后会第一时间进行熟冻或者冰鲜。在烹饪螃蟹前，需要在沸水中煮15到30秒，从而让多余的盐渗出来。然后你是选择蘸料吃，还是加葱姜蒜炒一下都是可以的。

6、熟冻帝王蟹的最佳吃法是清蒸。清蒸能最大限度地保留帝王蟹的鲜美。对于熟冻帝王蟹，清蒸可以进一步凸显其细腻的肉质和自然的海鲜香味。在清蒸时，可以加入少许姜片、葱段和料酒，以去腥增香。清蒸完成后，配以简单的酱汁或者醋，就能品尝到帝王蟹的鲜美。

帝王蟹的做法大全

1、菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。（4）油锅加热，葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。（5）切好的蟹块下锅炒片刻，再盖锅盖焖煮至变色。（6）起锅前加少许生抽成盘。咖喱帝王蟹。

2、帝王蟹的做法有：清蒸帝王蟹、葱油帝王蟹、烤帝王蟹、香油帝王蟹、蒜头帝王蟹。清蒸帝王蟹 用料：帝王蟹、蒸锅、水。首先先把帝王蟹清洗干净。然后切掉四肢，放在蒸笼里整上30分钟，就蒸熟了。葱油帝王蟹 用料：帝王蟹、葱、姜、料酒、花生油、蒸鱼豉油、蒸锅、水。

3、步骤1 新鲜的帝王蟹一只。步骤2 将腿都掰下来。腿留做葱姜烧。步骤3 用刷子将蟹洗干净。步骤4 生姜去皮剁成末，加入两勺细纱糖。步骤5 倒入康乐醋，用保鲜膜封起来。步骤6 双层蒸锅里加适量水煮开一层放做好的调料碗，一层放帝王蟹，中火蒸20分钟～25分钟。

有什么帝王蟹的花式吃法分享?

帝王蟹蒸蛋：将帝王蟹肉切碎，与鸡蛋液混合后蒸制成嫩滑的蒸蛋，这种做法既简单又营养，是一道老少皆宜的佳肴。帝王蟹炒饭：将煮熟的帝王蟹肉与米饭一起炒制，加入葱花、胡萝卜丁、豌豆等蔬菜，再打入鸡蛋，炒出的饭粒颗颗分明，色香味俱全。

酥皮鱼翅帝王蟹盖，香烤阿拉斯加帝王蟹等。帝王蟹的菜名花式叫法由，松露煎炒帝王蟹；爆烧帝王蟹；酥皮鱼翅帝王蟹盖；香烤阿拉斯加帝王蟹；红椒汁炒帝王蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹火锅：将帝王蟹切块，与其他海鲜、肉类、蔬菜一起放入火锅中涮煮。这种吃法既能品尝到帝王蟹的鲜美，又能享受到火锅的热闹和丰富。帝王蟹刺身：将帝王蟹肉切成薄片，配以酱油、芥末等调料，制成刺身。这种吃法最能体现帝王蟹的原汁原味，是日本料理的一种创新。

做法：清蒸帝王蟹首先把帝王蟹的腿取下，均匀放在盘子里，把大葱、生姜片以及红椒放在一旁备用。锅中烧开水后将帝王蟹的腿放入其中，大火蒸至五分钟变数了即可，然后将蟹腿肉壳对半剪开能把肉暴露出来。将料酒、酱油、白糖、胡椒粉等调料调配成汁，可以淋在帝王蟹腿上，也可以蘸着吃。

帝王蟹怎么吃

水煮沸后使用大火蒸5分钟，这样帝王蟹就可以食用了，方法如下：准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换。

去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。

买回的帝王蟹是熟冻的，解冻后。取下长长的大蟹腿，再把中段剪下。用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉肉。提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用。粉丝提前泡软后，垫入盘底。把蟹腿平铺放在粉丝上。在每个蟹腿肉上加点蒜蓉。

步骤1 帝王蟹提前取出常温自然化冻 应根据室温提前一定的时间 很多帝王蟹冻得比较彻底 尤其是躯干部分，里面冰得很多，需要额外时间。步骤2 化开后可用凉开水适当清洗一下。先用剪刀把蟹腿卸下，这腿按节剪开达到适当长度，每条腿上的壳用剪刀剪开，便于食用。然后剪掉蟹腹部的肚脐，丢弃。

帝王蟹几种吃法

第三种吃法：如果大家觉得帝王蟹的量有点大一次吃不了，可以留一部分第二天早上加点盐、葱花、姜丝，煮海鲜粥喝。香油阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

烤帝王蟹 烤帝王蟹是一种简单又美味的做法。将帝王蟹解冻清洗后，用剪刀沿着蟹腿剪开，但不要完全剪断，以便填充调料。在蟹腿上涂抹融化的黄油，撒上适量的盐、胡椒和其他喜欢的香料，如大蒜粉、柠檬汁或香草。预热烤箱至200°C，将蟹腿放在烤盘上，烤约10-15分钟，直到蟹肉变得金黄且熟透。

帝王蟹泡饭：将帝王蟹肉放入高汤中煮制，再将煮好的饭放入高汤中，使饭粒吸满帝王蟹的鲜味，这是一种温暖人心的吃法。帝王蟹烧烤：将帝王蟹腿切开，涂上适量的调料，如盐、胡椒、橄榄油等，然后放在烧烤架上烤制，直至表面呈现出诱人的焦糖色。

这是一种西式的烹饪方法，适合喜欢奶香味的朋友。将金色帝王蟹洗净切块，用黑胡椒和盐腌制10分钟。在平底锅中加入适量的黄油，融化后放入蟹块煎至两面金黄。然后，加入少量的白葡萄酒，煮至酒精挥发。最后，撒上切碎的香草（如欧芹）即可上桌。姜葱炒金色帝王蟹 这种做法口味鲜辣，非常开胃。