蒸全鸡蛋的正确方法，鸡蛋不打散直接蒸

蒸全鸡蛋的方法与步骤

将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

将鸡蛋倒入碗中用筷子打碎，加入5倍的水觉匀，可以根据个人口味加入十三香少许，花生油适量，盖上盖子上屉蒸15至20分钟左右即可食用。

材料：鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克 鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例5倍至2倍。鸡蛋打散，加0.5g盐。加2倍的温水充分搅打均匀。可以看见密集的蛋泡。过筛两次口感更细腻。锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。

主料：鸡蛋3个。调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫。过滤好的蛋液倒入蒸碗。蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。

好吃又简单蒸鸡蛋的制作方法

1、主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水较好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

2、食材：鸡蛋4个、食用油2勺、葱花适量、味极鲜2勺、蒸鱼豉油1勺、芝麻油1勺。一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜在里面。再加1小勺食用油，葱花，喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放，一起搅拌均匀。再放入四个鸡蛋、放进盘子之后千万不要搅拌。

3、准备材料 鸡蛋、清水、盐、鸡精、葱花、香油等。打蛋 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，打匀。调味 加入适量的盐、鸡精、葱花和香油，搅拌均匀。过滤 将打好的鸡蛋液过滤，去掉蛋白中的膜和气泡。蒸鸡蛋羹 将过滤好的鸡蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

4、【制作流程】：第一步最先，提前准备1只洁净的盘，先往里面撒进少量葱段和火腿丁，再放入1勺生抽酱油，和2勺清水，蒸蛋时，加入适量凉水，一是可以确保鲜香嫩滑的口感，二是可以确保彻底烂熟。

蒸蛋器的使用方法

蒸蛋器使用方法：将量好的水倒入小熊蒸蛋器底座中 放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架上 盖上盖，打开电源开关，看到电源指示灯点亮 经过大约15分钟，蒸好后小熊自动断开电源，打开后可以看到蒸好后的鸡蛋老嫩正好，蒸蛋就完成了。

第一次使用时，先清洗蒸蛋器发热盘的表面，然后加水加热一次，清洗后，根据自己对蛋的熟嫩程度喜好，来确定加多少水。部分型号多附带一个蛋架。

在你买的蒸蛋器附带的小蒸锅里打两个鸡蛋。蒸蛋器+ 用小叉子打鸡蛋，直到它们变细。蒸蛋器+ 3杯热水，量到蒸蛋的刻度。蒸蛋器+ 4加入到蒸蛋器的底座中。蒸蛋器+ 5将鸡蛋加入热水中，加入的量与鸡蛋的量相等，然后搅拌均匀。蒸蛋器+ 6放在底座上，盖上盖子，打开电源。

将蒸蛋器放在比较平稳的桌面上。用随机配备水杯接一杯水，倒入蒸蛋器中。把随机配备的蛋托放在蒸蛋器上。将鸡蛋用水清洗干净。将清洗干净的鸡蛋放在蛋托上面摆好，将增高套套在蒸蛋器上 然后盖好盖子。打开开关，直到蒸蛋器自动调至保温。取出破壳即可食用。

九阳蒸蛋机的使用方法：加入适量的水。依据自己的口味偏好，按量杯上的刻度加入适量的水。煮不同熟嫩程度的鸡蛋，加水量是不同的。放入蛋架，把鸡蛋放稳在蛋架上，然后盖好上盖。接通电源后，按下电源按钮，此时电源指示灯亮，煮蛋器已经开始工作。

蒸鸡蛋的方法怎么做

1、制作流程：将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水较好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

2、最好的方法就是用温水，差不多就是45度摸起来不烫为准，用温水蒸鸡蛋，鸡蛋它不会容易变老。

3、主料：鸡蛋三个；辅料：葱花少许、香菜少许、盐三克、生抽三克、香油少许。

4、先把鸡蛋打在碗里，加盐。加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸。鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。牛奶跟鸡蛋继续打匀。蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了，看你蛋液的多少。