螃蟹蒸熟存放还是放水里，螃蟹蒸熟了保存还是生着保存

螃蟹吃不完蒸熟后冷冻还是直接冷冻好?

蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存。不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议再吃。

蒸过的螃蟹也可以采用冰冻保存法。如果天气较热，温度比较高，就可以将蒸好的螃蟹趁热连直接连同它的汁水用双层保鲜袋包裹扎紧之后直接放冰箱冷冻室冰冻一晚上。如果第二天吃的话，也需要将螃蟹水开上锅，蒸8分钟左右，熟透之后再吃。

建议熟冻好一些。河蟹经过高温蒸煮后其体内细菌会少一些，然后把熟河蟹再放到冰箱冷冻保存，其保存时间会延长一些，而且高温会将河蟹肉中的部分水分给逼出来，这样冷冻时环境对河蟹口感影响会小一些。

如果将煮熟的螃蟹长时间存放过夜，建议将其存放在冰箱中。但是，冷冻后的螃蟹可能会损失一定量的水分，并使螃蟹变干，因此最好将螃蟹连接起来，汤一起冷冻。螃蟹怎么吃比较好 把蟹和姜一起吃 通常害怕感冒和容易头痛的人在吃螃蟹时可以添加更多的生姜。

煮熟冷冻。螃蟹相对于直接冷冻的话，还是煮熟后冷冻会比较好。因为煮熟后的螃蟹其体内的细菌相对来说会比较少一些，经过了高温的杀菌消毒之后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。而且高温会将螃蟹肉质的部分水分给逼出来，这样放冰箱冷冻保存其对肉质的破坏程度能够减小一些。

建议熟冻。螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，一般建议将其进行熟冻比较好，因为熟冻后的螃蟹不容易口感降低，保存时间也比较长。如果是生螃蟹直接进行冷冻，由于冰箱冷冻室的温度比较低，避免很容易导致螃蟹被冻死，其次时间一长还会导致螃蟹化水，营养价值降低。

螃蟹是生着存放好还是煮熟了存放好

1、都可以。螃蟹生放保存和熟放保存都可以，仅在保存时间上有所不同。新鲜螃蟹一般建议保存在冷藏区域，因冷藏区域的温度相对于冷冻较高，利于螃蟹的存活，可以很好的保存螃蟹的新鲜度，还可在一定程度上延长保存时间。

2、螃蟹可以蒸熟了放冰箱保存，也可以生着放冰箱保存。生着放冰箱将螃蟹放入大小合适的泡沫盒中，将绑好的螃蟹尽可能一一地放入泡沫盒中，然后加入没过螃蟹表面的水，盖上泡沫盖，然后 将其直接放在冰箱中存放。只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。

3、煮熟冷冻。煮熟后的螃蟹体内的细菌会少些，经过高温的杀菌消毒后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。且高温会将螃蟹肉质部分的水分逼出来，放冰箱冷冻保存对肉质的破坏程度能够减小。而直接冷冻，其中的水分会结冰从而破坏肉质，再次烹饪时肉质会比较松散，食用口感不好。

4、蒸熟了冷冻好。好处 下次吃的时候不用化。蒸熟了可以保存营养。直接冷冻在冷冻过程中和化的过程中会丢失营养。活的螃蟹吃不了的话要将螃蟹蒸熟，然后取一部分蒸螃蟹的汤水连同蒸熟的螃蟹放在能封口的容器内放在冰箱内速冻。

螃蟹可以蒸熟了保存吗

1、螃蟹可以蒸熟了放冰箱保存，也可以生着放冰箱保存。生着放冰箱将螃蟹放入大小合适的泡沫盒中，将绑好的螃蟹尽可能一一地放入泡沫盒中，然后加入没过螃蟹表面的水，盖上泡沫盖，然后 将其直接放在冰箱中存放。只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。

2、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存。不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议再吃。

3、对于吃不完的螃蟹，最佳的储存方式是先将其蒸熟再进行冷冻。这样做的原因是蒸熟的螃蟹内部细菌较少，高温处理有助于延长储存时间，并减少肉质的水分流失，从而减少冷冻过程中对肉质的损害。直接冷冻未经烹饪的螃蟹，其含水量高，冷冻后肉质会变得松散，口感不佳，且在再次烹饪时不易熟透。

4、蒸过的螃蟹可以采用冷藏保存法。如果天气较冷，温度比较低，就可以把蒸好的螃蟹晾干水分之后，再用保鲜袋包裹扎紧放入冰箱的冷藏室保存。第二天吃的时候需要水开下锅大火蒸5分钟以上。蒸过的螃蟹也可以采用冰冻保存法。

5、螃蟹蒸熟冷冻可以。若要保存已经蒸熟的螃蟹，就可以放在冰箱里面冷冻，但是保存的时候要放在冷冻层里面密封好，因为熟螃蟹和雾、露接触后会产生不好的物质，所以第二天准备吃的时候必须要再用沸水煮一下，必须要等到水开了再煮半个小时，把螃蟹里面的微生物细菌杀死才可以食用。

6、常温：1天螃蟹富含蛋白质。建议在室温下短期储存的同一天食用。冷藏：2-3天如果螃蟹被蒸熟并储存在冰箱中，它们可以保存大约2-3天。如果螃蟹不能在同一天吃，最好不要把它们放在冰箱里储存。冷冻：一个星期左右冰箱冷冻层的温度较低。如果把螃蟹放在冰箱里，螃蟹的食用寿命可以延长。

螃蟹是蒸熟了放冰箱还是生着放冰箱

1、螃蟹可以蒸熟了放冰箱保存，也可以生着放冰箱保存。生着放冰箱将螃蟹放入大小合适的泡沫盒中，将绑好的螃蟹尽可能一一地放入泡沫盒中，然后加入没过螃蟹表面的水，盖上泡沫盖，然后 将其直接放在冰箱中存放。只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。

2、熟冷冻比较好。家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其置于冰箱冷冻，那么将其蒸熟后再放进冰箱冷冻最好，因为冰箱冷冻室的温度是比较低的，生螃蟹直接进行冷冻，那么很容易导致螃蟹肉质被冻坏，其次也会导致螃蟹的营养价值以及食用价值降低。

3、蒸过的螃蟹可以采用冷藏保存法。如果天气较冷，温度比较低，就可以把蒸好的螃蟹晾干水分之后，再用保鲜袋包裹扎紧放入冰箱的冷藏室保存。第二天吃的时候需要水开下锅大火蒸5分钟以上。蒸过的螃蟹也可以采用冰冻保存法。

4、河蟹蒸熟放冰箱里冷冻可以吗 可以。熟的螃蟹最好是放入冰箱中保存，将熟河蟹放入冰箱冷冻的话，冷冻室环境的温度比冷藏还要低，可以很好的抑制细菌微生物的繁殖，使熟河蟹短时间不变质，建议将没有吃完的螃蟹先放凉冷却，然后用保鲜膜包住，再放入到冰箱中，一般情况下可以保存一个月左右。

5、螃蟹蒸熟可以放在冰箱里。螃蟹一次性吃不完是可以放在冰箱冷冻的，但是生的螃蟹放冷冻室容易被冻死，这样的螃蟹容易滋生细菌，而且若是保存不当螃蟹是很容易变质的，若是将螃蟹蒸熟后再冷冻，其中的微生物和寄生虫已经被高温杀死，保存起来也比较方便，螃蟹蒸熟后冻下冰箱里面是可以的。

6、螃蟹蒸熟不放冰箱会导致变味，所以尽量放冰箱保存。如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。

螃蟹蒸熟后怎么存放

短时间保存：用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可保鲜6-8小时，前提是在天气较冷时短时间保存，但不要放置过久。如果天气较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。长时间保存：若想存放熟螃蟹时间稍微长一些，则需要将螃蟹放到冷冻室里。

蒸熟的螃蟹没吃完如果只是保存过夜的话，放冰箱冷藏即可，一般情况下，保存得当是不会变质的，将熟螃蟹用碗装好，碗口用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏即可。

存放方式如下：冷藏保存法 如果天气较冷，将蒸好的螃蟹晾干水分后，用保鲜袋包裹扎紧，再放入冰箱冷藏室保存可以过夜，第二天需要水开下锅大火蒸5分钟以上再吃比较放心。

蒸熟的螃蟹第二天吃，保存方法是密封冷冻、冰块保存、阴凉通风保存。密封冷冻 在冷冻之前，需要在煮熟的螃蟹的外部裹上一层厚厚的保鲜膜或者多套上几个干净的保鲜袋。这样可以防止螃蟹在保存的过程当中水分流失。

早上买的螃蟹,活的,请问是马上蒸熟了放在那等晚上吃好呢,还是放在保鲜...

那要看是什么螃蟹，河蟹直接放着别动，放点冰晚上吃就可以，注意螃蟹一定朝上，死了不能吃。海蟹，也是放冰，但一会就得死，死了就冻上，晚上吃没关系。

大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。

蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。

活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。保存大闸蟹正确的怎么保存活螃蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的。