螃蟹蒸久了还能吃吗有毒吗能吃吗，螃蟹蒸太长时间

螃蟹蒸了一个小时还能吃吗

能吃，你就算再蒸俩小时，它也能吃。螃蟹蒸多长时间，根据螃蟹多少以及大小决定。

螃蟹蒸久了并不会产生有害物质，是可以食用的，只是在营养价值和口感味道上面会有所降低。通常来说螃蟹蒸久了不但不会产生有害物质，还更能保证螃蟹的卫生安全，因为螃蟹中是含有大量的细菌和微生物的，长时间的高温蒸制可以起到很好的高温杀菌的作用，让螃蟹吃起来更加安全健康。

螃蟹蒸的时间短可以吃吗 不建议吃，很可能没熟，会有一些寄生虫和其他脏东西，味道和口感也比较差，最好不要吃。首先，如果蒸煮时间很短，蟹肉是生的，就不能食用或吞食，而且里面的寄生虫也没有被杀死。食用它会对人体造成极大伤害，因此必须蒸煮海鲜食品。煮后再吃。

蒸大闸蟹的时候是有一定讲究的，一般最好一次蒸熟食用，如果中途停止加热，过会再继续蒸熟食用，这样虽然能吃，但是，螃蟹的味道和口感会变差，吃起来味道不怎么好，所以一般建议大闸蟹一次蒸熟最好，不要反复多次加热，或者加热一半停止加热，这样都会影响螃蟹的蒸制效果。

常温：2-3小时 如蒸熟后的螃蟹敞开放在室内，温度在20度左右的话，放2-3个小时是可以吃的，若是温度较高的话，时间会更短。冷藏：6小时 如螃蟹蒸熟了放冰箱冷藏保存，温度在3-10度左右，存放6小时可以吃，但要记得密封好，因为螃蟹味道较腥，应避免和其他食物放在一起出现串味现象。

螃蟹蒸熟了，最好当天吃完。因为海产品做熟以后，放置时间一长，就会产生毒素。第二天再吃，就有中毒的危险了。严重时会对身体造成危害，甚至还有住院的风险。所以，为了安全起见，螃蟹最好还是不要吃了。

螃蟹蒸了能过夜吃吗有毒吗

1、隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意保存妥当。不要让螃蟹变质，这个时候第二天吃就是可以的，只需要简单的热一下就可以，那么，保持妥当的螃蟹吃起来也是比较安全的，但是，不要放的时间太久。不管是生的还是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。

2、螃蟹蒸熟后，如果放在适当的温度下保存，可以过夜吃。首先，将蒸熟的螃蟹及时冷却，并放入冰箱冷藏。将它们放在密封容器或食品袋中，以防异味和细菌污染。最好在48小时内食用完，以确保食品的新鲜度和质量。此外，如果螃蟹发出异味或出现变色，应丢弃，不要食用。

3、蒸螃蟹一般过夜可以吃。如果蒸螃蟹没有吃完，可以放入冰箱冷藏，保持时间是比较长的，一般情况下不会出现霉变的情况，但是有可能会有少量的细菌滋生，在吃螃蟹时要高温蒸煮，以免细菌进入体内之后，出现腹泻腹痛等表现症状。

4、保存条件好隔夜可以吃，但现蒸现吃营养较丰富。密封后放冰箱冷藏可保存2天左右，蒸熟的螃蟹可用保鲜袋封口，放冰箱冷冻室存放，温度在零下18度左右，可避免滋生细菌等有害物质，保存时间会相对延长到1个月左右。

能吃蒸熟了放久的螃蟹吗

熟螃蟹隔夜不能吃。由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹保存方法：建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

蒸熟了的螃蟹隔夜坚决不能吃。蒸熟的螃蟹，时间久了，会有大量的细菌繁殖。轻者会造成腹，重者会有生命危险。

b 所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。如果当天没吃完的螃蟹，最好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒，应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。首先，大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。

蒸螃蟹蒸干锅了螃蟹还能吃吗

虽然不小心将螃蟹蒸干了锅，虽然肉质可能会变老，但这种情况下的螃蟹并非完全不能食用。尽管口感和味道会有所下降，但仍然可以尝试，只要肉质没有烧焦。正确的蒸螃蟹方法至关重要。一般来说，建议控制蒸煮时间在10-15分钟，避免过长导致肉质变柴或过短无法杀死寄生虫。

可能蒸老了，但是还是可以吃的，只不过味道和口感会变差。蒸河蟹的时间一般不超过开水后18分钟。久而久之，肉就会变老变硬。蒸螃蟹时，如果没有水，螃蟹就会烧焦变苦。我们的方法是把一个铁碗扣在水里，这样水就不会干了。螃蟹也不干。很好吃。蒸螃蟹时，也要注意不要用热水蒸。

蒸河蟹的时间一般水开后不超过18分钟，时间长了，肉黄会变老变硬。如果蒸螃蟹时水没了，螃蟹会变得焦糊发苦。我们采取的办法是，在水中间扣一个铁碗，水不会干掉。螃蟹也不干很有味道。

蒸锅加热：如果清蒸螃蟹没有吃完，可以继续用清蒸的方式进行加热，加热时间为5分钟左右。 炒锅加热：如果是干锅螃蟹或炒螃蟹，可以在炒锅中进行加热，以激发螃蟹的风味。需要注意的是，如果螃蟹是冷冻储存的，需要先解冻，建议用保鲜膜封好，先放入冰箱冷藏解冻，再用以上方法进行加热。

微波炉加热。如果之前是清蒸螃蟹的话，可以用微波炉加热1分钟；其他方式料理的螃蟹可以加热3分钟。煮汤加热。螃蟹之前是煮熟的话，可以煮汤加热，加热时间需要5分钟左右。蒸锅加热。清蒸螃蟹没吃完的话，可以依旧用清蒸的方式进行加热，加热时间为5分钟左右。炒锅加热。

螃蟹蒸久了蟹黄会化掉吗

蟹黄没凝固是不可以吃的正常的蟹黄是一定会凝固的，若是没有熟而造成的没有凝固的话，其中会含有细菌等微生物，这种情况造成的蟹黄没有凝固，食用后可能引起拉肚子等不良反应。而且蟹黄若是没有凝固，吃起来的口感也会比较腥腻，有的还会带有一股苦涩的味道，所以不建议食用。

是的。螃蟹蒸完蟹黄是稀的说明螃蟹还没有完全成熟，并且蟹黄是母蟹才有的，蟹黄在成熟后应该是呈块状或者粉块的，而如果蟹黄呈糊状或者稀的话，很有可能是没有熟透的。

螃蟹蒸太久里面好像什么都没了正常吗 正常，螃蟹蒸久了会出现空壳现象。尽管长时间蒸煮螃蟹可以有效消除内部寄生虫并减少对人体的伤害，但是长期高温蒸煮很容易使螃蟹中的蟹黄变黄，并且会使蟹肉变老而没有鲜嫩可口的味道，降低螃蟹的食用价值。

蟹黄发苦是煮太久还是没熟 不一定是蒸熟太久，也不一定是没熟。蟹黄有点苦，不一定是因为它没有煮熟，也因为它在烹饪前没有清洗，所以烹饪后会有苦味。建议在食用前彻底清洁。此外，如果螃蟹存放时间过长，它们会变质或死亡，或者如果螃蟹不成熟，蟹黄会变苦，因此购买时应仔细挑选。

但是如果蒸的时间过长的话，肉就会发柴发老，而且还很容易使蟹黄流失掉，所以说我们在蒸螃蟹的时候一定要注意，首先大火蒸5到8分钟，然后再转成小火蒸15到20分钟左右就可以了，当然这还要根据具体螃蟹的大小以及螃蟹的年限来确定具体的时间。