风干鱼最简单的吃法窍门 第一步:温水将风干鱼泡发至少五分钟后,将鱼切块清洗待用。第二步:五花肉焯水之后捞出沥水,锅中加入油放入鱼块翻炒。第三步:用醋,白糖和料酒滴入锅中,盖上盖子焖煮。风干鱼的做法如下:将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌...
干鱼怎么“做”好吃,你知道吗? 1、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡,使它回软。根据鱼的大小,有的要泡1~2个小时,有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份,锅里准备适量的色拉油,然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。2、给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块...