潮汕腌花甲的做法步骤图,潮汕腌花甲怎么做 做法步骤:第1步、首先准备血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜切好备用。食材:花甲350克,猪肉200克,生姜一块,大蒜子三瓣,香葱一根,酱油适量。首先,我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上,在花甲吐出壳里面的泥沙。烧一大碗水,水滚后把花甲放进去煮开壳。做...
火爆全网的“潮汕生腌”,如何腌制才能有效杀菌杀寄生虫? 将蛤蜊用冷水洗干净后,放入开水中翻滚5秒左右! 取出后打碎装盘,撒上葱姜蒜和胡椒粉,再淋上生抽和适量鱼露,加适量凉水!盖上盖子,新鲜煮。冷冻后直接蘸蒜油或者普宁豆瓣酱吃,很爽口。虾蟹贝类基本都是直接腌制的。需要注意早期的潮汕生腌都需要经过长时间...