老虎鱼怎么做才好吃!最好简单一些! 做法:老虎鱼去皮洗净待用,姜切丝、葱切段备用。起锅下油,下姜丝爆香,再放老虎鱼略煎,然后下豆酱,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟时放进葱段,加盖炆二分钟后即可。注:没有豆酱时可改用酱油。做法: ①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。②虎头鱼去鳞和内...
如何做虎头鱼好吃 1、做法:①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。②虎头鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。2、虎头鱼去鳞,内脏,洗净。切块,加料酒,葱姜拌匀腌制30分钟。热锅下油,先放入腌制好的鱼块煎一下。然后加入酱油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均匀,大火烧开。3、做法: ①将...