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冷冻生胚包子视频(冷冻生胚包子视频教程)
admin
12个月前
(01-21)
28
做生坯包子,面粉需要完全发酵吗? 要缩短发酵时间,可以用增加酵母数量、提高发酵温度、在和面的时候加一点点白糖,或者面团表面按压几个小坑,倒进点高度白酒,20~30℃的环境下只需要半小时到一小时就可以发酵完成。和面用水量的多少问题,其实这个完全可以分几次放入,最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些...
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