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如何蒸螃蟹不掉脚不掉黄色的肉,如何蒸螃蟹不掉脚不掉黄色的肉呢

admin1个月前 (11-14)20
如何蒸螃蟹不掉脚不掉黄色的肉,如何蒸螃蟹不掉脚不掉黄色的肉呢
最怕直接上锅,蒸螃蟹如何才能让蟹肉鲜嫩且不流黄? 可以用刀在蟹肚中间切下去,放完血之后,然后再上锅蒸,这样就不会流黄了。第蒸螃蟹时少些用水在蒸螃蟹的时候,锅里面的清水不要放很多,不然等到水烧沸腾的时候,开水会撞击蒸格上钓螃蟹,自然会顶住蟹黄。第翻过来蒸蒸螃蟹的时候,把螃蟹绑好之后翻过来放在蒸格上面,...