蟹皇仔大闸蟹1088（蟹皇星牌大闸蟹）

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

螃蟹的肚脐要朝上，因为蟹黄、蟹膏都含有丰富的脂肪，肚脐朝下蒸的话，脂肪融化后就会流出来，而蟹脐朝上蒸就解决了这个问题。

观察大闸蟹的壳：凡蟹壳成黑绿色，带有亮光，都较为肉厚，黄多。背壳成黄色的大多都较瘦弱。看蟹肚脐：肚脐突出来的都较为膏肥汁满，凹进去的大都膏体不足。

蟹黄多的螃蟹挑选技巧如下：看外壳 新鲜的螃蟹较为肥美，挑选的过程中，可以观察螃蟹的外壳，其中外壳颜色为青色，质地坚硬，泛有光泽的螃蟹较为新鲜且肥美，而外壳泛黄，光泽度低，质地偏软的螃蟹不太新鲜，肉质较少。

选择肚子颜色较深且肚脐凸起的螃蟹，通常有较多的蟹黄。因为蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色越深说明螃蟹越肥，蟹黄越多。同时，肚脐凸起也说明螃蟹的肉质较饱满。

从螃蟹腿部来看，好的大闸蟹蟹腿的尖爪是金黄色的，蟹腿上的毛是黄色的，捏动螃蟹的第二条腿，成熟的螃蟹捏起来是硬实的。从螃蟹屁股来看，要挑选屁股比较饱满厚实的，这样的螃蟹蟹膏蟹黄才比较多。

大闸蟹是否有黄怎么看 不要挑看起来干干净净，肚皮雪白的螃蟹，那是换壳不久的，要尽量挑老螃蟹，特别是母蟹的黄多。尤其有些母蟹，肚皮看着脏脏的，有很多洗不掉的青黑色印子，其实往往这样的螃蟹会比较好。

蟹之皇大闸蟹好吗

不是。蟹之皇不是骗子，是有正规营业执照的正规公司。皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤。

好。蟹之都大闸蟹又名金爪蟹，产于阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。蟹之都大闸蟹按出口标准精心挑选，符合顾客的口味选择。

大闸蟹没有绝对好和绝对不好，这个很难说，如果是阳澄湖的应该会好点，现在听说武隆仙女镇也在养大闸蟹而且是纯生态养殖，这个应该很不错，喜欢的可以百度下。

还好吧，只接触过一次。就大闸蟹来看还行，个头和形态都比较正，做熟之后肉多、甜香，吃起来基本不浪费。但阳澄湖的蟹自己吃奢侈了，适合送人，他家的也不例外。

怎么选大闸蟹

大闸蟹的好坏可以看肚脐区分，蟹膏、蟹黄多的大闸蟹，肚脐会向外鼓起，按压会感受到弹性和阻力，而且肚脐边缘泛黄，而蟹膏、蟹黄少的大闸蟹肚脐较为干瘪，按压不会有明显的阻力。

看背部和肚皮的颜色，质量好的大闸蟹，背部颜色呈现青色，但是这种青色又带着一点灰色。背部看起来非常光洁平滑，如果背部没有光泽，一般这种大闸蟹生活的环境就可能不怎么样。

挑选大闸蟹首先要看是否活的大闸蟹，不要购买死的，死的大闸蟹体内会分泌产生有毒物质组胺，吃了对身体有害。还有将近死亡的大闸蟹也不要购买，体内也会多少产生组胺。

蟹皇星阳澄湖大闸蟹卡是真的吗

1、不是。根据乐胶网查询显示，蟹之星阳澄湖大闸蟹不是真的，存在文字游戏，在蟹卡、蟹券上以显眼的字体标注不同的数字，数字只是代表不同的套餐，对应不同规格的螃蟹，与价格并没有直接关系。

2、蟹卡和蟹券都是可以在全国使用的，所以不管是在本地还是在异地，都是可以进行兑换提蟹的，这个不受地区限制。

3、蟹庄缘阳澄湖大闸蟹是真的。购买阳澄湖大闸蟹时，确保其真实性可以采取一些措施。可以扫描螃蟹上的防伪二维码进行验证。这种二维码由官方认可的机构提供，能够提供关于产品来源和质量保证等信息。

4、是。蟹庄缘阳澄湖大闸蟹上会有防伪二维码。二维码由官方认可的机构提供，能够提供关于产品来源和质量保证等信息。

5、阳澄联合大闸蟹礼券1888型中的大闸蟹是否来自阳澄湖，并不能确定。虽然“阳澄湖大闸蟹”通常指中国江苏省苏州市的阳澄湖所产的大闸蟹，但是并没有明确的法规或者行业规定要求生产商或者销售商在产品上标明大闸蟹的产地。

江苏最好吃的10大闸蟹是什么?

1、以下是一些可能有用的信息：阳澄湖大闸蟹：阳澄湖是中国最著名的大闸蟹产地之一，位于江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质、丰富的膏黄和独特的口感而闻名。

2、江苏省苏州市(阳澄湖)：阳澄湖大闸蟹，产自于江苏省苏州市阳澄湖，这里的大闸蟹品质最优，名扬四海，堪称“蟹中之冠”，入选中国国家地理标志产品，“中国十大名蟹”之一。

3、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。

4、梁紫湖的大闸蟹：梁紫湖属于鄂州市。产于梁紫湖的大闸蟹，具有背绿、爪金、毛黄、腹白、体形好的特点，营养价值丰富。亮子湖大闸蟹要到9月底10月初才会批量上市。太湖大闸蟹：太湖是中国五大淡水湖之一，位于江苏省。

5、苏州阳澄湖大闸蟹十大品牌是蟹公馆、王氏水产阳澄湖大闸蟹、蟹中王阳澄湖大闸蟹、蟹状元阳澄湖大闸蟹、蟹都汇阳澄湖大闸蟹、阳澄股份阳澄湖大闸蟹、苏蟹阁阳澄湖大闸蟹、阳中阳澄湖大闸蟹、蟹王宫阳澄湖大闸蟹和金牌阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹小知识

1、拓展知识：大闸蟹是一种大型甲壳动物，身体被硬壳保护着，头部有两只眼睛，胸部有4对腿。大闸蟹的肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食之一。

2、一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

3、拆蟹：将蟹盖向前扳，掰下两侧的蟹腿，然后再掰下螯膀，分别用锤子击碎。取肉：把螯膀底部的红色物质挖出来，切成小块。蟹体内的蟹胃和肠要清除，不可食用。

4、大闸蟹放的时间长短和保存的方法有关。常温活养：大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。

5、蟹鳃：在螃蟹体内，位于两侧，像牙、又像羽毛，软软的。蟹肠：里面有蟹的排泄物。掰开蟹壳之后，看到的黑色“线状物”即为蟹肠。蟹胃：袋状。

6、文章来源、阳澄湖大闸蟹： 教我几条选购螃蟹小知识，好不好 选购螃蟹很有讲究，具体为： 一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。 二掂：重的肥壮，轻的肉少。 三看：选老蟹弃嫩蟹。