家庭海鲜大餐图片真实（家庭海鲜有哪些品种）

自己在家也能做的海鲜大餐--蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

2、精选大个扇贝，清水洗净，备用。打开扇贝，去除沙包，腮等较脏的部分，清水洗净，备用。放上泡好的粉丝，备用。依次放入蒜蓉、耗油、海鲜酱油，水开上锅蒸。大火蒸5-6分钟即可。

3、扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

4、先准备食材。把粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许油，把油烧热后放入蒜末爆香，然后将煸香的蒜蓉盛出装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。接下来我们就开始处理扇贝。

5、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法 在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

6、清洗扇贝，去掉外壳和花边，保留肉体。 将扇贝排列放在蒸盘中，加入姜片和葱段，蒸15分钟至熟透。取出扇贝肉。 将粉丝浸泡在温水中，泡软备用。 蒜瓣拍烂、切末，红椒切小丁。

一定要试试这个秘八款家常海鲜大餐做法

清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。

扇贝的做法，先把扇贝洗干净爆开，然后在上面撒上蒜蓉，姜蓉，以及葱花。喜欢吃辣椒的朋友，可以放点剁辣椒。再放点酱油，放进烤箱，烤十分钟即可。

做法步骤 首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍 热锅放入莱籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加人花甲。

在家也能吃的海鲜大餐

蒜蓉蒸生蚝 食材生蚝12只，蒜蓉，葱，生抽，盐，蚝油 做法步骤 生蚝清洗干净，撬开再冲洗一遍。生抽+油+蒜蓉+鸡精搅拌均匀淋在生蛙上面，喜欢吃辣的放小米辣。

蒜蓉开背虾 用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

贝壳类 煲汤：比如鲍鱼，花蛤，扇贝 清蒸：生蚝，扇贝 爆炒：花蛤，扇贝 以上就是各种海鲜做法的总结，总而言之，只要海鲜够新鲜，怎么做都好吃。海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。

过年请客家宴都需要几道拿得出手的宴客菜，今天就教大家8道海鲜菜的做法，都很简单没有难度，学会了过年期间露一手，保证大家都爱吃。

锅中汤汁粘稠后加盐调味，把虾捞出装入盘中，锅中汤汁熬至浓稠后淋在虾上即可。这道菜颜色红亮诱人，口味酸甜适中，虾壳酥脆入味，整虾皆可食用。

海鲜在家做，哪种方法不需要大厨的技术也能达到鲜香嫩美的口感？只要海鲜新鲜，上锅蒸，盐水煮是又简单又美味的做法，不常做海鲜的朋友，我也有好办法来推荐。