常见贝类毒素不包括（常见贝类毒素不包括什么）

下列哪一项不属于贝类毒素()

1、D.黄藻 答案解析：大多数贝类毒素中毒是由于贝类滤食有毒甲藻在体内积累后发生的。贝类中毒是指由于食用某些含有毒素的贝类所引起的食物中毒。引起中毒的常见贝类有：贻贝、蛤类、螺类、牡蛎、扇贝等。

2、天然化学物质包括：霉菌毒素(如黄曲霉毒素)，鲭鱼毒素(组胺)，鱼毒素(雪卡毒素) ，蘑菇的毒素(Mushoom毒素)，贝类毒素：麻痹性贝类毒素(PSP)，生物碱(吡咯里)。

3、扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。

论述食品安全危害的定义及来源。

1、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。

2、物理危害物，理性危害包括碎骨头、碎石头、铁屑、木屑、头发、蟑螂等昆虫的残体、碎玻璃以及其他可见的异物。物理性危害不仅令食品造成污染，而且时常也损坏消费者的健康。

3、食品安全危害(Food safety hazards)是指潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素，包括生物、化学以及物理性的危害，对人体健康和生命安全造成 危险。

4、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，包括数量安全和质量安全。常见的引起食品安全的问题包括以下内容：(1)生物性危害：如细菌、真菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。

海鲜中有种叫做(扇贝)的,它的肉有一快是黑色的能吃吗

1、扇贝肉里的黑东西不能食用。扇贝中只有生殖腺和内敛肌可以食用。生殖腺部位可食用部分呈片状，雄、雌性的成熟生殖部位颜色是不同的，其中雄性扇贝呈乳白色，而雌性扇贝呈红色或橘黄色。

2、不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。吃了会影响身体健康。

3、扇贝肉里面的黑东西能吃。扇贝肉里面的黑色物质通常是扇贝的内脏，也被称为扇贝肚，它是扇贝的消化器官。一般来说，扇贝肚是可以食用的。许多人认为扇贝肚的味道鲜美，具有特殊的风味。

4、扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。

5、扇贝肉里面的黑东西不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。吃了会影响身体健康。

哪些海鲜是不能吃的啊?

1、海鲜本身没有毒，但海鲜的内脏、血液等组织部位可能存在有毒成分，常见的有毒成分有贝类毒素、河豚毒素、鱼卵毒素、组胺等，一般不建议食用。

2、所以还是建议不要吃为好。海螺胆和肝： 海螺胆位于海螺背部凸起的区域，想去除它，最快的方法就是把尾部全部摘掉后，再撕掉背部绿色的苦胆，人吃了苦胆可能会头晕，口感也会变差。

3、孕妇在饮食上要特别注意，有些海鲜是不能吃的，否则会对胎儿造成不良影响。下面就来看看孕妇不能吃的海鲜有哪些。螃蟹螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。

唐山市市场监督管理局发布哪些贝类食用风险?

1、月16日，唐山市市场监督管理局发布食用毛蚶、海虹等贝类安全警示：每年5月到8月我省沿海可能发生赤潮，贝类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒性，消费者食用后中毒事件时有发生。

2、唐山提醒近期不要食用野生的贝类其实是每年5月到8月的时候，河北沿海可能会发生赤潮。

3、然而，这个季节吃海鲜有风险，一不小心就有可能被送进医院，因此吃货朋友应当谨慎！近日，网上关于“近期不食用野生毛蚶海虹”的言论传得沸沸扬扬。

4、根据唐山市市场监督管理局建议市民近期不要食用野生的毛蚶和海虹等此类的以海藻为食物的生物，以免消费者在食用过后发生比较严重的中毒现象。如果食用可以等到8月份以后。

5、我相信大家海鲜都吃过不少吧，什么海鱼、鱿鱼、海胆等海类产品都是十分好吃的。

6、月-5月避免食用来自赤潮地区的贝类 往年4月-5月，辽宁、河北、福建等多地都曾发布海虹消费提示。其中，唐山市市场监管局指出，购买海虹等贝类水产品时，应尽量避免来自赤潮地区的贝类。