梭子蟹炒年糕怎么炒好吃（梭子蟹炒年糕怎么炒好吃窍门）

梭子蟹炒年糕的步骤

1、步骤一 ①蟹腿切面蘸玉米淀粉。②6成油温放入蟹腿、蟹壳下锅。③炸至金黄。步骤二 ①锅留底油。②放入葱、姜、火锅底料爆香。③倒入梭子蟹、料酒翻炒。步骤三 ①倒入年糕。②生抽、糖、蚝油、水、蟹壳。

2、准备食材：梭子蟹2个；手指年糕200g；干辣椒4个；料酒2勺；蚝油2勺；水100g；生抽1勺；味精1/2勺；糖2勺；色拉油10ml；螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。

3、好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕 步骤：梭子蟹洗刷干净。剥壳去腮再次冲洗对半切开，加姜片、料酒腌制20分钟去除腥味。

蟹炒年糕的做法

倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

把年糕片用清水洗干净。把大闸蟹用水清洗干净，清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。炒菜锅加入适量的油，等到油温8成的时候，加入葱姜蒜爆香。

准备食材：梭子蟹2个；手指年糕200g；干辣椒4个；料酒2勺；蚝油2勺；水100g；生抽1勺；味精1/2勺；糖2勺；色拉油10ml；螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。

蟹炒年糕的做法窍门

倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

把年糕片用清水洗干净。把大闸蟹用水清洗干净，清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。炒菜锅加入适量的油，等到油温8成的时候，加入葱姜蒜爆香。

、加入1勺生抽、半勺味精和2勺糖。1翻炒均匀，中火再次煮开。1加入200g手指年糕翻炒。1这样一份美味的螃蟹炒年糕就做好了。

梭子蟹炒年糕的做法

1、倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

2、准备食材：梭子蟹2个；手指年糕200g；干辣椒4个；料酒2勺；蚝油2勺；水100g；生抽1勺；味精1/2勺；糖2勺；色拉油10ml；螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。

3、梭子蟹炒年糕的做法 准备好食材。年糕片加入清水泡20分钟。梭子蟹冲洗干净。鸡蛋打在碗中，【不要打散】鲜姜切成丝备用。把梭子蟹斩成大块。梭子蟹的切面沾上淀粉。锅中放油，烧热下入蟹块。

4、做法：步骤今天的蟹个头不算大，但是活蟹，而且很肥壮，冰鲜蟹的味道就会略差。姜切片，蒜拍扁，小葱的葱白切成寸段，葱绿切成葱花备用。

5、好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕 做法：梭子蟹洗刷干净，剥壳去腮再次冲洗对半切开，加姜片、料酒腌制20分钟去除腥味。

梭子蟹炒年糕怎样

将梭子蟹处理干净，切成小块备用，如图所示。在蟹肉部分撒上薄薄的一层淀粉备用。将年糕切成块备用。青红辣椒、生姜、大蒜切碎备用。起锅倒入稍多油，倒入蟹肉部分，炒至金黄色。

准备食材，包括年糕、梭子蟹、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱等。 将年糕切片，用清水浸泡备用。 清洗梭子蟹，对半切开，在切口处撒上淀粉。

首先，需要准备新鲜的梭子蟹和年糕。将梭子蟹洗净去壳，切成小块备用。年糕可以事先在热水中煮熟，或者用加了少许油的平底锅煎至微黄色。在锅中热一些油，放入蟹块煸炒，加入姜末，炒出香味后放入适量的酱油、料酒和糖。