海参和虾哪个营养价值高（六种人不宜吃海参）

虾和海参的蛋白质哪个高

1、不一样。但虾和海参营养有不同，各有千秋，滋补养生选海参更佳。虾：每百克虾肉含蛋白质6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白。

2、虾：虾富含蛋白质、维生素A、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。此外，虾还含有虾青素，是一种强力的抗氧化剂，可以保护身体细胞免受自由基的损害。

3、没什么问题，只要老人对海鲜不过敏就可以了，海参是高蛋白低脂肪的。营养价值高，特别是能够提高人体的免疫力。虾也是含有优质蛋白的。能活到百岁，老人肯定胃口不错。

4、虾 虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、BB2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

什么海鲜营养价值高?对病人有益

问题一：十大海鲜是什么，都有哪些营养 螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。

以下是一些常见的海产品和它们的营养价值： 海带：富含碘、维生素C等营养物质，具有开胃、消食、滋润等功效。 紫菜：富含蛋白质、钙、铁、维生素B等营养物质，有助于促进新陈代谢，预防贫血。

海蟹（梭子蟹）含有大量的蛋白质，有加快人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力；另外，螃蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢的速度，维持皮肤弹性和白皙度。具有很高的营养价值。

鲅鱼：肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B维生素B维生素E、钙、碘等营养物质。

另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。 鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

海鲜类哪个的营养价值最高

1、小黄鱼 农历十二月左右的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。小黄鱼除了其它鱼都含有的营养以外，小黄鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的。

2、鲅鱼：肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B维生素B维生素E、钙、碘等营养物质。虾：各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。

3、营养价值最高的海鲜是什么1 三文鱼和鲐鱼 欧米伽3脂肪酸含量非常高，有利于保护老年黄斑变性患者的视力。不过，其钠含量也较高，85克就能提供人每日钠所需的20%。温馨提示：高血压患者不宜过量食用。

4、生蚝。碳烤生蚝是大排档最受欢迎的菜品之一，被誉为“海里的牛奶”的生蚝能给人体补充大量的蛋白质和钙、锌等微量元素，对预防老年骨质疏松和小儿免疫力低下效果极佳。

5、龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。